梅子含有大量的礦物質、有機酸和氨基酸。是促進人體新陳代謝的最佳聖潔產品。近年來，人們發現梅子具有增進食慾、改善體質、防止食物腐敗、殺菌解毒、恢復疲勞和改善胃腸功能等治療作用。是現代生活中不可或缺的高價值健康食品。
根據梅子的成分和生理功能，現將其描述如下：
(一) 解毒
梅子能解毒三毒：食、水、血。
現代人的日常飲食中含有防腐劑、殺蟲劑、抗生素，再加上水、空氣和其他污染，導致肝臟排毒和腎臟排出毒素的負擔增加。
梅子富含多種維生素和礦物質，促進新陳代謝，能增強肝臟，排毒，增強體力。
(二) 提高身體素質
正常人健康血液的pH值通常保持在中性至微鹼性。為了保持鹼性體質，人們需要多吃鹼性食物，如梅子製品、牛奶、海藻、蔬菜等。
在許多食物中，“梅子”對改善體質(和鹼性體質)的效果最好，這是普通鹼性食物無法企及的。
梅子之所以具有這種功效，是因為它富含蘋果酸、酒石酸和檸檬酸等有機酸，以及鉀、鈣、鎂和鐵等礦物質。
(三) 恢復疲勞，增強體力和免疫力
經常食用梅子製品可以增強食慾，提高人體免疫力和抗體，防止醉酒和宿醉，恢復疲勞，預防疾病等功效。
獨特的療效是，梅子富含氨基酸和抗氧化劑，可以減少環境中有毒物質(自由基)的傷害，消除體內有害毒素。
(四) 保持美麗，防止衰老
梅子中的成分可以促進人體新陳代謝，改善體質，使血液呈微鹼性，通過改善胃腸功能，促進吸收，加速梅子的生理作用。現代人的生活很緊張，所以梅子已經成為改善和療養的最佳健康食品。
由於文明社會的快速變化，人們對物質的渴望遠比健康重要。在不可避免的環境污染下，人體正面臨著慢性病的侵襲和快速衰老。只有吃更多天然健康食品“梅子”，我們才能恢復健康，享受高質量的生活。
梅子在醫學中的作用~在《醫療書》一書中，列出了七種梅子的作用：
1、可用作消毒劑
2、具有防腐效果
3、避免疾病侵襲
4、防止食物變味
5、呼吸舒適
6、能治頭痛
7、防疫
梅子的重要性
現代人生活忙碌，熬夜多吃肉，容易造成酸性體質，患癌症等文明疾病的概率較高。
健康人的血液呈弱鹼性。一般來說，新生兒也是弱鹼性的。然而，隨著外部環境的污染以及體內異常的生活和飲食習慣，體質在很長一段時間內逐漸變酸。
85%的痛風、高血壓、癌症和高脂血症患者具有酸性體質。建議減少肉類、葡萄酒和高脂肪食物的攝入，避免熬夜，多吃梅子製品以避免酸性。
酸性體質的人經過一點鍛鍊後感到疲倦。他們很容易在樓梯上下喘氣，肥胖，小腹突出。解渴
