“事之如此，物以稀為貴”——不僅是即將成熟的穀物，其他早春開花的植物也在此時積累了豐富的養分。
許多中草藥的葉、花和種子都處於最佳藥用狀態。從現在到端午節前後，正是採藥的好時機。
在這個季節可以採收的水果藥材中，我要推薦一種獨特的水果：梅子。
梅子青的時候叫梅子，成熟的時候叫黃梅，加工成中藥的時候叫梅子。都是養生的好食材。
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梅子的功效
民間傳說：“吃梅子長壽”——吃梅子可以延年益壽。
梅子的主要功效是：
保肝
梅子是肝臟的健康水果，可以淨化血液，預防癌症。梅子專入肝經，優於其他水果。古人認為它具有完整的春天之氣——梅花未花先開花，梅子的果實早春開始，生長期經歷了一個完整的春天。到了小滿，適時“小而飽”，長成了肥碩的梅子。當然，在一些比較炎熱的地區，梅子會在四月份上市。但入藥，我們還是更喜歡用產於較冷地方的梅子，梅子只有在小滿時節才成熟。
降脂
古詩云：“吃梅子不酸”。梅子很酸，但是對人很好。
梅子有很強的分解脂肪的能力，不僅可以降低血脂，還可以減少皮下脂肪，使人苗條。
讓人年輕
我們都知道“看梅子解渴”。咬一口梅子，兩邊的臉頰酸酸的，口水都要流出來了。這是因為梅子會刺激我們的腮腺。腮腺分泌的唾液中含有一種蛋白質激素——腮腺素，能使人年輕，所以有人稱它為“回春激素”。
