顧名思義，梅酒就是用梅子釀製而成。其主要功能有：
一是具有調節胃腸功能的作用。具有生津、開胃、助消化的功效。
其次，具有美容養顏的功效。因為梅子酒能促進唾液腺中parotin的形成。 Parotin又名青春荷爾蒙，具有美容強筋的功效。
三是具有抗菌作用。對大腸桿菌、志賀菌、銅綠假單胞菌等有一定的抑製作用。對結核桿菌也有一定的抑製作用。對皮膚癬、真菌感染、手癬也有一定療效。
第四，具有提神抗衰老的作用。梅子的味道是酸的。喝梅子酒後，能刺激唾液分泌，使腮腺素分泌增加。帕羅汀具有延緩衰老的作用。可使女性面色紅潤，皮膚有光澤，對皮膚有抗衰老作用。
第五，可以止瀉。當我們出現腹痛腹瀉的時候，喝點梅子酒可以緩解腹痛和腹瀉。
第六，它還有抗風濕作用。我們分次服用梅酒 接下來，也可以將梅酒塗抹在疼痛的關節處，以起到緩解作用。
七、還有解毒作用等。梅酒有許多健康益處。
