烹飪與功效：利尿方、美容方、健脾開胃方、清熱瀉火食品方、抗癌方
口味：酸甜口味工藝：其他
配料：梅子600克
調味料：冰糖600克，陳醋600克
1.梅子洗淨，瀝乾水分，去掉中間蒂，，用牙籤戳梅子洞。
2.將一層梅子和一層冰糖放入廣口玻璃瓶中。
3.倒入糯米醋，密封好瓶子。
4.貼上生產日期的梅子醋用法標籤，放在陰涼處，浸泡三個月，然後打開稀釋飲用。
1.建議使用成熟的有香味的黃梅。浸泡過的梅子醋最好喝。如果選擇青梅，味道會太酸。
健康提示：梅醋有利尿作用。建議白天飲用，更方便日常生活。
