什麼是紫蘇梅
紫蘇梅是一種乾梅。紫蘇梅富含維生素A和纖維素，以及鐵和鉀等礦物質，但不含脂肪和膽固醇。
紫蘇梅可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健體強骨骼，還能為兒童增加各種維生素。紫蘇梅香甜，口感順滑。當用作材料時，它具有甘草的香氣，是現代人健康飲食的好產品。紫蘇梅不僅僅是一種零食，當搭配各種原料時，它可以製成各種美味的食物。紫蘇梅不僅可以作為零食食用，還可以作為菜餚食用。它非常適合沙拉，糕點，主食和材料。紫蘇梅的加工產品也很多，如紫蘇梅、紫蘇梅汁、紫蘇梅餅等，既能滿足口感，又有益健康。
紫蘇梅的營養價值
紫蘇梅富含檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸，能降血壓、安然入睡、清熱、促進體液。紫蘇梅的苦酸可以增強肝功能，消除疲勞。紫蘇梅是一種鹼性食物，能凈化血液，促進毒素自然排出，解毒食物、水、血三種毒。
紫蘇梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家發現，吃三個中等大小的紫蘇梅，相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。紫蘇梅營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康最好的水果，因此有“奇跡果”和“功能性水果”的美譽。紫蘇梅是水果中維生素A的最佳來源。
維生素A是一種脂溶性維生素，可以促進人體蛋白質的合成，對保護視力，保持皮膚和頭髮健康極為重要。此外，紫蘇梅富含鉀。鉀在維持肌肉彈性和維持身體電解質平衡方面起著重要作用。同時，它還有助於身體在新陳代謝過程中釋放能量，有助於減肥。紫蘇梅也富含鐵。鐵是血紅蛋白的原料，可以在血液中攜帶氧氣。對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒尤其重要。紫蘇梅還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清潔劑”，有助於預防和治療結腸腫瘤和心血管疾病。美國的一項研究表明，紫蘇梅中所含的抗氧化物質具有延緩身體和大腦衰老的作用。因此，美國健康專家曾指出，成年人每天至少應食用一種新鮮紫蘇梅或三種天然紫蘇梅產品，以補充人類生活活動所需的各種維生素、微量元素和膳食纖維。
不應該吃紫蘇梅的人
胃腸炎患者不宜吃紫蘇梅。適合人群 紫蘇梅可以被普通人群食用。
