青梅其實是一種水果，又稱果梅、青梅等，未成熟時果皮呈綠色，味道比較酸。它富含蛋白質、脂肪、糖和水化合物等營養成分。讓我們瞭解一下青梅的季節。國內產地在哪裡？
青梅是什麼季節的果實？國內產地在哪裡？
青梅為秋季時令水果，成熟期在8、9月，但每年5月下旬至6月上旬均可採摘青梅。據瞭解，太平青梅產區和紅星鄉青梅產區是“青梅之鄉”招安的兩大青梅生產基地。肇安是福建省漳州市的一個縣城。由於這裡獨特的土壤、水質和氣候條件，自南宋以來，這裡的農民就開始種植青梅。經過多年的演變發展，昭安青梅形成了“白粉梅”和“青竹梅”兩個獨具特色的品種，統稱為“昭安紅星青梅”。以酸度適中而聞名中外。
此外，廣東省普寧地區也是我國著名的盛產青梅的地方。廣東省汕尾市潞河縣也是比較大的盛產青梅的地方。還具有種植歷史悠久、面積大、產量高、品質好等特點。那裡的品種還是很多的，主要有青竹梅、白粉梅、黃梅等。一些比較出名的地方還有青梅。例如江蘇省南京市麗水、浙江省杭州市餘杭區潮山風景區、浙江省湖州市長興縣、浙江省杭州市蕭山區等。
什麼是青梅的最佳吃法？
1.直接吃
青梅用水洗淨當水果直接吃，但是酸味太重，一般人受不了，但有些喜歡吃酸的人覺得這樣吃令人耳目一新。
2.醃製
將青梅用鹽揉搓片刻，直至表皮透明，目的是去除澀味。然後把鹽洗掉，稍微晾乾，放冰箱冷藏一天。取出解凍後，一層糖一層青梅裝瓶密封。待糖融化青梅浮起兩週左右，濾出汁或不濾出汁即可，放入冰箱冷藏。
當然青梅的吃法和醃製方式每個地方都有自己的特色，在有些地方，他們喜歡直接加鹽和辣椒吃。
