由於青梅的消費量太大，所以提供了一份青梅食譜供年輕讀者參考。
在青梅結果的不同時期，採摘後的加工方法也不同。嫩梅期收穫的青梅宜用脆梅。青梅用酸梅、梅子等，黃梅用梅酒、梅醋等。
烏梅：烏梅是一種未成熟的梅子果實，也就是我們所說的青梅，是燻製和變黑的蜜餞。烏梅可以作為零食吃，也可以作為酸梅湯醃製。
鹽梅：據記載，青梅夜間用鹽水醃製，白天曬太陽。十天十夜之後，鹽梅子做好了。當時，梅子表面有一層白色粉末，所以又叫白梅或霜梅。
紫蘇梅：紫蘇葉和梅子結成一對，上面沾有糖。經過三到四個月的發酵，紫蘇的味道溶入梅子，梅子被染成美麗的紫紅色，可以食用。
更多的吃法，算了吧。事實上，你並不感興趣。你最好直接買。
