梅子，味酸澀，性溫平。具有開天、生津、止渴、清熱、解毒的功效！毒的作用。
【營養成分及食用特性】
梅子的果實含有水分、糖分、維生素、礦物質和多種有機酸。成熟的梅子含有較多的檸檬酸、蘋果酸、糖分等。
梅子是水果加工的良好原料。可用於製作梅子酒、梅子醬、梅子蜜餞、糖梅子、梅子、陳皮梅子、梅子湯等，也是糕點、糖果的主要調味品之一。
【保健功效與作用】
（1）生津止渴、開胃消食：梅子為酸味水果，具有生津止渴、促進食慾、助消化的作用。消化。
(2)預防中毒：梅子具有較強的抗菌、抗病毒作用，可預防中毒。
(3)止痛：梅子含有多種有機酸，能有效軟化身體、抗菌、殺菌、殺蟲、止痛。
(4)消除疲勞：梅子含有豐富的有機酸，能迅速消除疲勞。 (5)防治膽結石：梅子中含有蘋果酸和檸檬酸，具有顯著的抗菌作用，能促進膽囊收縮，促進膽汁分泌，防止膽結石變大。
【食療秘方】
(1)腸炎、痢疾：梅子7個，煮至極爛，去核，過濾後炒，加黃連10克，煎成濃湯空腹飲用胃。
(2)消腫止痛：梅子搗爛取汁塗患處，可消腫止痛止癢。
(3)雞眼、表皮血管瘤：梅子30克用鹽水浸泡24小時，去核，用醋15毫升磨成糊狀，塗患處，一日兩次。
(4)食積：將青蘿蔔250克洗淨，切片，與梅子100克一起放入清水1500毫升中，炒至半熟，加鹽少許，去渣即食。你喜歡。
(5)白癜風：梅肉50克，補骨脂素60克，浸泡在適量白酒中浸泡2週，塗於患處。
(6)功能性子宮出血: 梅子15克，水煎，一日二次。
