青梅季節一般為每年4月至5月。上市時間短。從上市到結束大約需要半個月的時間。青梅因其果實酸澀，很少直接食用。它通常被製成不同的青梅製品。我每年都會購買大量的青梅來製作不同的青梅產品，青梅酒，青梅酵素，青梅醋，青梅醬等等。
現代白領女性由於工作繁忙、壓力過大、久坐不動等原因，會產生消化不良、便秘等胃腸道疾病。長期便秘會增加女性體內毒素，導致代謝紊亂、內分泌失衡和微量元素失衡，導致皮膚色素沉著、黃褐斑、痤瘡等。
青梅是一種強鹼性食品，具有改善腸道、消除壓力、提高鈣吸收率、促進食慾等功效。將青梅製成青梅果醋。每天按10：1的比例喝1-2杯用冷白開和青梅原醋稀釋的青梅果醋。長期飲用果醋，不僅有助於改善腸道，消除便秘，減肥降脂，從而達到瘦身和皮膚光澤的效果。
