青梅酵素是時下非常流行的保健品。它是以青梅為主要原料發酵而成的酵素。人類可以直接食用，是人體新陳代謝的催化劑。而且，天然健康水果之王青梅富含多種維生素，其酸味可達到潤腸通便、美容潤腸的食療效果。
青梅酵素的功效與作用
1. 改善腸胃功能
青梅酵素含有大量的活性酵素。被人體吸收的物質會盡快被人體吸收。此外，它還能維持人體腸道菌群的平衡，改善人體腸胃的消化功能。經常食用青梅果酵素可以預防和緩解消化不良，預防慢性胃腸道疾病。
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排毒
多吃青梅酵素，排毒效果特別好。它們還有活性酵素，進入人體後可以清除體內的多種毒素，可以淨化血管中的有害物質。它們隨身體的新陳代謝排出體外。
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殺菌
青梅酵素還具有殺菌作用，可以抑制人體內病菌的生長，消除人體炎症，因為青梅酵素中含有的酵素是白色物質的轉運體人體中的血細胞。能提高人體內白細胞的活性，能增強人體的抗炎能力，對提高人體自身免疫力大有裨益。
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潤腸通便
青梅酵素也是一種潤腸通便的健康成分。它還含有活性酵素，能加速人體內脂肪的分解和新陳代謝，從而抑制人體對熱量的吸收。它所含的酸性物質被人體吸收後，還能促進人體內熱量的燃燒。經常食用青梅酵素可以明顯減輕體重，還可以預防肥胖和高血脂。
青梅酵素雖有一定作用，但不宜過量服用，否則容易拉肚子。另外，對於一些腸胃疾病患者來說，服用青梅酵素也會引起自身腸胃不適的感覺，所以需要注意這一點，最好正確服用。
