梅子是梅子樹的果實。它不僅味道酸甜，還有許多意想不到的保健功效，因此在亞洲各地頗受歡迎。其中，日本人自古就將梅子視為養生秘方。他們吃飯的時候經常和一個梅子一起吃，可見他們對梅子的喜愛。
據相關報導，梅子是強鹼性食物，含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，以及鈣、鐵、鎂、磷等蛋白質和礦物質，常食可抗疲勞，淨化血液，延緩衰老，增強免疫力，促進新陳代謝。
■梅子的八大保健功效
梅子酸甜可口，常被當做炎炎夏日的開胃菜，但它還具有以下八大功效：
1. 護胃
梅子具有消毒和健腸胃的作用。經常食用它們可以幫助改善消化系統的功能，並對健康產生深遠的影響。在傳統醫學中，由於梅子的高纖維含量，長期以來一直使用梅子來緩解腹脹、便秘和消化不良等症狀。
2、增加食慾
長期食慾不振可能是胃、大腸等器官功能失調的結果。這時候除了就醫外，建議每天吃一些梅子乾，有助於增進食慾。
3、延緩衰老
吃梅子可以刺激腮腺激素的分泌，防止衰老。
4. 淨化血液
現代人的飲食西化，血液中的毒素堆積急劇增加，最終引發多種疾病。每天吃梅子可以幫助淨化血液，使血液循環更加順暢。
5. 保持口腔健康
研究指出，梅子具有良好的抗菌作用，經常食用有助於保持口腔健康，降低患牙齦疾病或牙齦炎的風險。
6.解酒
吃梅子可以幫助緩解宿醉引起的口臭和症狀。如果飲用後頭痛，吃梅子可以醒酒解酒。
7. 促進新陳代謝
當血液中的廢物減少，變得更清潔時，身體的新陳代謝就會得到有效的改善，甚至還有抗疲勞、預防疾病等好處。
8、減肥
梅子含有豐富的纖維素，食用後能增加飽腹感，幫助身體排出毒素，有利於減肥。
■梅子雖好，三種人慎食
1、胃潰瘍患者忌食。
2、糖尿病、高血壓患者不宜多吃梅子。
3、女性經期宜少食。
