眾所周知,梅子營養豐富,不含脂肪和膽固醇,熱量低。對於想減肥的女性來說是非常好的食物。不過,吃梅子也有很多禁忌。很多食物都不能和梅子一起吃,這樣不僅會影響其中的營養,還會危害身體。那麼我們就來看看梅子的禁忌吧。
1、梅子不能和茶一起吃
梅子中含有大量的礦物質,其中以礦物質鐵的含量最高。很多人喜歡榨梅子喝。梅子中的鞣酸能與梅子中的鐵發生反應,嚴重影響鐵元素的吸收。長期這樣食用可能會引起缺鐵性貧血。
2、梅子不能和菠菜一起吃
梅子中的礦物質鈣含量很高,而菠菜中的草酸含量很高。當這兩種食物一起食用時,會發生化學反應,產生的草酸鈣是可被消化的沉澱物質,會降低食物的營養價值,增加患腎結石和胃石的風險。
3、梅子不能和蛋黃一起吃。梅子中維生素含量高,主要是維生素A,而蛋黃中含有大量的膽固醇。膽固醇過多的食物會嚴重抑制維生素A的吸收,會降低梅子的營養價值,更容易出現因缺乏維生素A而引起的夜盲症、視力模糊、肝功能下降等長期症狀。
4、梅子不能與生冷食物同食
梅子雖然是近年才引進的新品種,但與我國傳統的梅、梅子很相似。它們是冷食,尤其是生的。將梅子榨汁直接飲用,具有很好的清熱去火作用。因此,這種水果不宜與生冷食物同食,以免出現脾胃虛寒的症狀。
吃梅子的注意事項
1.梅子成熟時含有大量糖分因此極受細菌和昆蟲的侵害,而品質較好的梅子需要一定的農藥保護,因此食用前一定要充分浸泡清洗乾淨。