食品材料
小排約500克
12朵梅子
約50g冰糖
白醋和一匙香客食物
一匙香谷菜
一點醬油
木糖醇粉或糖粉
梅子排骨練習
梅子排骨用鹽和紹興酒(如果沒有酒或果酒就可以)將排骨醃製幾分鐘，然後用薑片和一些蔥在油鍋中炸(這種方法可以去除魚腥味並增加香味)
梅子排骨炸至焦黃，取出備用(聞起來很香)
在另一個鍋中，加入兩小碗水，煮沸。加入梅子和冰糖。冰糖完全融化後，加入一匙白醋、一匙香醋和一點醬油
梅子排骨將炸好的排骨倒入一起，用小火慢燉。記住蓋上鍋蓋燉到湯變稠起泡沫，然後你就可以離開鍋了。你可以吃熱的也可以吃冷的。你也可以撒木糖醇粉或糖粉來增強口感
