說到梅子，我相信大家都會很熟悉的。市場上出售各種梅子。這些梅子吃起來酸甜可口。在眾多的梅子中，有一種叫西梅，也叫加州梅。它是一種集保健和養生於一體的梅子。特別是當我們胃口不好的時候，如果我們吃一些梅子，我們會立刻有很大的胃口。現在讓我們看看如何製作。
1000克梅子、60克軟白糖、150克冰糖和半個檸檬
1、將購買的新鮮西梅放入盆中浸泡片刻，清洗乾淨。
2、將梅子切成兩半，去掉果核。
3、將籽梅切成小塊，放入碗中，撒上糖。
4、將梅子醃製約2小時。
5、將醃製的梅子倒入鍋中，加入冰糖、檸檬汁和水，用大火煮沸。
6、轉小火慢煮。烹飪時記得攪拌。
7、果肉基本消失後，自然冷卻果醬。
8、將冷卻後的果醬放入瓶中密封保存。
梅子富含果酸、維生素A和纖維素，可促進腸道蠕動和消化液分泌。因此，對於那些食慾不振和消化不良的人，他們可以適當地吃一些來幫助消化。一方面，燉過的果醬吃起來很方便。它不受時間和空間的限制，可以隨時食用。另一方面，新鮮的西蒙斯不容易保存。這樣做可以使西蒙斯葡萄酒保存更長時間。
小編提醒：梅子是一種集味道和營養於一體的水果，所以喜歡吃梅子的朋友千萬不要錯過。如果你有機會，你必須嘗嘗梅干的味道。
