酸澀的味道。它屬於肝、脾、肺和大腸。
功效：收斂肺部，收斂腸道，舒緩蛔蟲，分泌唾液。用於：肺虛久咳，痢疾腸暢，虛熱口渴，蛔蟲，嘔吐腹痛。蛔蟲。
禁忌：外邪未解決者禁止服用，內邪實惡者慎用。不要吃太多。
夏天，許多人喜歡喝酸甜的烏梅汁。烏梅有很多作用。它獨特的酸味可以幫助你開胃。它是夏季飲食不可或缺的成分。
烏梅不僅味道鮮美，而且是一種很好的保健成分，深受人們的喜愛。值得一提的是，根據現代藥理學分析，烏梅具有抗癌作用。該湯能抑制和增強動物細胞的吞噬功能。在體外，ttc-26菌株的抑制率在90%以上。
烏梅的功效與功能
(一) 烏梅的功效
烏梅是一種藥食同源的產品。是青梅加工後的中藥之一。它嘗起來酸酸的，有點澀味，而且呈扁平狀。它屬於肝、脾、肺、胃和大腸。質地滋潤收斂。收斂、分泌唾液、舒緩蛔蟲、驅蟲。治療慢性咳嗽、虛熱、口渴、瘧疾、腹瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔蟲、腹痛、嘔吐、鉤蟲病、銀屑病和翼狀胬肉。
斂肺止咳。用於肺氣虛引起的久咳、乾咳。
收斂腸道，止瀉。長期治療脾氣虛弱和腹瀉。
分泌唾液解渴。本實用新型適用於消除虛熱口渴、發熱口渴。
蛔蟲能減輕疼痛。治療蛔蟲引起的膽絞痛。
“與休息同住飲食譜”說：“梅子，酸辣而溫暖，溫膽而產液，這在孕婦中很受歡迎。”《本草新編》中提到“烏梅能止痢止瘧，各有速效”。
據《聖經》記載，“主必降氣，除熱，除煩，安神，止痛，枯肉，除青痣，除惡肉。”
“別魯”：“止痢、治涎、治口乾”“有益於肌肉和靜脈，消除關節痛。”
(二) 烏梅的作用
保護腸胃。
烏梅具有殺菌作用，還能防止食物在腸胃中變質。
止血。
烏梅炒炭可治療血便、崩漏，屬於虛證。治療功能失調性子宮出血，炒烏梅可重複使用至30g，並與人參、茯苓、木瓜、赤石脂、玉余谷等一起煎煮。長期治療慢性腎小球腎炎引起的血尿、蛋白尿，在辨證方中加入6-10克烏梅炭、蟬蛻，療效顯著，這與實驗證明烏梅能促進腎小管上皮細胞增殖，增強腎小管對精細物質的再吸收能力有關。
解渴止咳。
烏梅的酸味能刺激唾液分泌，分泌唾液，解渴。常用於治療口渴(如糖尿病)、發熱、口渴和喉嚨乾燥。烏梅湯可在夏季飲用，以解暑解渴。烏梅是收斂的。能斂肺止咳。用於肺虛、久咳少痰或乾咳無痰。常與半夏、杏仁等配伍食用。然而，我們應該謹慎使用經驗證據。
抗衰老。
如果你想真正長壽，就不應該被衰老的疾病折磨。吃烏梅可以刺激腮腺激素的分泌，防止衰老。所以從今天開始，每天吃一個烏梅。
清除血液。
現代人喜歡吃的食物不過是精製食品，如精製白穀物、精製白面包、精製白面、精製白糖、化學調味品和動物食品。吃這些食物會導致血液中的毒素急劇增加。隨著時間的推移，血液循環會惡化並產生酸性物質。每天吃一顆烏梅可以幫助清潔血液，使血液正常流動，消除多餘的酸。
孕婦停止嘔吐。
許多孕婦想吃酸的食物，而不是油膩的食物和甜食，這是一種自然的反應。當一個女人懷孕時，她的血液會變酸，她的胃、肝功能和能量會降低。孕婦每天吃烏梅會流失更多的鈣，因此建議孕婦會流失更多的鈣。
解毒藥
烏梅對治療口臭和宿醉也很有效。當人們興高采烈地慶祝節日時，不可避免地要喝更多的杯子。當你醒來頭痛欲裂時，你可以喝一杯烏梅扇茶。方法如下：將一個烏梅在一杯溫水中浸泡5分鐘，然後加入一茶匙藏紅花茶，慢慢地喝下去。
增加能量，消除疲勞。
血液淨化後，新陳代謝增強，身體自然恢復能量。烏梅中的檸檬酸有助於吸收維生素和酵素，預防疾病，消除疲勞。當你感到疲倦時，那只是因為你體內的酸太多了。因此，當你下班後被困在車流中，最終回到家時，你會感到疲倦。我建議你吃一顆烏梅，你的疲勞很快就會消除的。
保護消化系統。
烏梅具有殺菌作用，還能防止食物在腸胃中變質。
消除便秘。
烏梅中的蘋果酸將適量的水轉移到大腸，形成糞便並從體內排出。
增加食慾。
長期厭食症是指身體某些器官的不良操作。這是由於壓力大、暴飲暴食、肝、胃、大腸功能不好以及病後食慾不佳所致。如果你想快速恢復，你需要吃東西。每天吃一顆烏梅可以幫助你恢復食慾。
止瀉。
烏梅能收斂腸道，止瀉。可用於脾虛長期腹瀉、大腸長期腹瀉或滑動腹瀉，甚至無肛門脫垂。近年來，有人將《傷寒論》中的五美丸作為治療非特異性結腸炎的基本方劑，取得了明顯的療效。
疼痛緩解。
可以緩解蛔蟲和腹痛。當蛔蟲變酸時，可用於治療膽道或腸道蛔蟲引起的腹痛、嘔吐甚至肢體發冷。其次，它可以促進血液循環，止血止痛。烏梅能軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫，治療腳跟痛。取烏梅200g，加水2000ml，炒40分鐘，濾去殘渣，加醋200ml。當液體溫度合適時，每晚將腳跟浸泡一次，每次約1小時(液體可反覆加熱)。
對蛔蟲的影響。
烏梅能刺激蛔蟲，刺激蛔蟲後退。例如，在含蛔蟲的1%生理鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液中加入五美湯，可以增強蛔蟲的活性。通過胃管給狗50g烏梅湯，收集膽汁。在厭氧條件下，將蛔蟲放入直徑為0.3-0.5cm的橡膠管中，將橡膠管放入38℃的水池中，將從蛔蟲頭部收集的膽汁滴入管中。結果表明，大部分蛔蟲從管內退縮，部分蛔蟲頭部從管內退縮。另據報導，對223種中藥的熱水提取液進行體外試驗，篩選出具有殺滅腸道昆蟲效果的藥物，發現烏梅有效。
抗病毒效果。
體外篩選表明，烏梅對多種病原菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對結核分枝桿菌也有抑制作用，可能與檸檬酸和蘋果酸有關。對足癬、絮凝癬、石膏芽孢桿菌等病原真菌也有抑制作用。
其他功能。
烏梅對鉀離子引起的豚鼠結腸束收縮具有鈣拮抗作用和較強的拮抗活性。其活性成分為5-羥甲基-2-糠醛。口服膽囊五美湯有輕微的收縮作用。體外試驗表明，烏梅對人宮頸癌jtc-26株有抑制作用，抑制率達90%以上。小鼠花環試驗表明，烏梅具有增強免疫功能的作用。
(三) 烏梅的副作用
孟申：“多吃點，牙齒就會掉光。”日花子本草：“多吃，傷骨頭，侵蝕脾胃，發熱。”
不要在細菌性痢疾和腸炎的早期進食。
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