青梅中的纖維能提高腸胃蠕動能力，從而促進腸壁收縮，健胃助消化。
它還含有大量的天然有機酸。檸檬酸含量最高，約佔總酸含量的90%。消除身體疲勞，促進乳酸分解，有利於鈣的吸收！
它所含的蘋果酸可以參與新陳代謝和能量轉換，在一定程度上可以抑制肥胖！姐妹們，買吧！
果實果肉厚，核小，果皮綠色，外帶蓬鬆。你可以更近距離地聞到新鮮、酸甜的香氣。此時，它非常適合製作梅子醬或葡萄酒，可以保留美妙的味道~
在家釀造的青梅酒不會有糖水勾兌的味道。在時間的魔力下，酸度逐漸消退，只沉澱出梅子肉的甜味和入口柔和順滑的淡淡酒香。
青梅酒的製作方法非常簡單：
1、青梅洗淨去梗，用清水浸泡2小時(目的是去澀)。
2、將水排乾後，將一層梅乾和一層冰糖放入滅菌玻璃罐中，最後將白酒倒入罐中。把罐子封好，半年後你就可以喝自己的梅酒了~
當然，封口時間越長，味道就越醇厚！
可使用浸泡過的基液：
清酒、伏特加、日本葡萄酒
浸泡比：
酒：梅子：糖=1：1：0.5
如果你不飲用，你也可以試著自己做青梅糖漿，這可以讓普通飲料閃閃發光~
1、將加工好的青梅冷凍一夜，然後將青梅和冰糖層層編碼，就像釀製青梅酒一樣。
2、置於陰涼處7-10天，將站在裡面產生的液體舀出，煮沸，得到青梅糖漿~
冷藏一年~
如果你不想等，你也可以做梅子醬！茶和麵包很棒！
製造方法也很簡單：
1、青梅與糖的比例為2：1，倒入鍋內，加熱攪拌，加入適量水。
2、糖融化後，用木勺將青梅逐個搗碎，取出核，繼續中、低熱加熱，不斷攪拌。
3、等湯變稠，醬汁刮乾淨後，再把它放進一個消毒瓶裡！
