一想到梅子，我的唾液就不知不覺地湧到舌尖，因為它的酸味。梅之酸，入肝經絡，能收斂肝氣，清肝火。梅酸會刺激腮腺分泌腮腺激素，使皮膚更有彈性。說它是抗衰老的不是謊言。梅子酸還能溶解油脂，幫助你排毒
洋梅酒、洋梅醋、洋梅餅、鹽洋梅、洋梅粉、洋梅醬。。折斷手指，選擇擊鼓。就像許多生活方式一樣，每個人都有自己的生活方式。
今天，讓我們來分享一下紫蘇梅子醬的做法。鋪麵包或喝水都很好吃。
配方
紫蘇梅子醬
材料
鮮青梅1斤
紫蘇葉20-30g
冰糖或紅糖350g
方向圖
？ 將青梅洗淨，切一小口，用鹽按摩，然後靜置醃製約3小時
？ 醃製完成後，用水沖洗青梅，將青梅和糖倒入鍋中，加入少量水，大火煮沸，等待糖融化，梅子變黃
？ 梅子變黃後，加入紫蘇葉，用小火慢慢煮至濃稠，熄火冷卻，然後放入玻璃瓶中密封，在室溫下放涼一兩週，使其更加香甜(也可以冷藏)
如果你熟悉紫蘇，你就會知道紫蘇的味道非常好。這是一種能讓人放鬆的好味道。紫蘇的香味能驅寒，並與梅子的酸味結合。可散收，開滯胃結。冰糖或紅糖的甜味，以及梅子的酸味和甜味也有助於消化。
除了紫蘇梅子醬，我還醃了鹽梅子，它只能吃半年多！我知道很多人喜歡釀造青梅酒。我還沒來得及做洋梅酒。此選項正在等待您與我共享。
