作為夏季提神飲品，酸梅湯不僅是飲品，還具有提神醒腦、開胃消食的藥用功效。合理使用還可以調節身體。
天氣熱了，快來給自己煮一碗吧！
自製酸梅湯，不加新料更安全
酸梅湯是傳統的夏日飲品。
主料：
烏梅40g、山楂15g、甘草3g、陳皮5g
輔料：
冰糖100g（可依個人口味適量）
做法：將材料放入水中充分浸泡，浸泡後放入鍋中，加水，用大火煮熟。水開後，轉小火繼續煮。
出鍋前放少許冰糖小火煮溶，酸梅湯就做好了。
烹調時避免使用鐵鍋和鋁鍋。最好用砂鍋或搪瓷鍋。
酸梅湯宜忌
經常熬夜的人適合喝
枸杞酸梅湯有補肝腎、明目的功效。這是一種非常好的飲料。
不要喝變質的酸梅湯
在常溫下，酸梅湯很容易變質。如果看到表面漂浮著細小的氣泡，說明已經變質，不能飲用。存放在冰箱中。
胃酸孩子少喝酸梅湯
成品酸梅湯少喝
市場 網上銷售的酸梅湯中含有大量的糖分，血糖高的人慎選。
