青梅在南方是一種很常見的水果。它有酸味。青梅汁是以新鮮青梅為主要原料，加入冰糖或蜂蜜製成的液體。是人們最喜歡的健康飲品。青梅汁不僅味道酸甜，而且營養價值很高。可以開胃、促進消化，但飲用時也有一些禁忌需要多加注意。
1. 增進食慾
增進食慾和促進消化是青梅汁最主要的功效，由於青梅汁味酸，具有生津止渴、開胃解鬱的重要功效，能刺激人的味覺，並能促進消化液的分泌，給人食慾大增、食慾大增的感覺。對緩解人體常出現的厭食和腹脹有一定的療效。
2、健胃消食
青梅也是一種健胃消食的美味水果。它含有大量的有機酸和豐富的纖維素。能促進人體腸胃對食物的消化吸收。經常食用可以健胃消食，改善人體腸胃健康，預防慢性胃腸炎的發生。
3.緩解疲勞
平時人們多喝青梅汁，還可以增強機體的抗疲勞能力，改善人體的疲勞症狀，因為青梅汁含有豐富的有效成分，是一種典型的鹼性飲品，可以加快體內乳酸的代謝，還可以維持人體各器官功能的穩定。
青梅汁味道誘人，對健康有益，但是當你喝青梅汁時，要知道這是一種味道比較酸的飲料。胃酸過多或胃潰瘍者停用青梅汁，否則會使病情加重，對身體健康造成不良影響。看完上面對青梅汁的功效與作用的介紹，大家會對這種飲品產生更濃厚的興趣，並且想在以後的生活中經常喝青梅汁，但是在喝青梅汁的時候，千萬不要忽視了其禁忌 否則，飲用後會對身體產生不良影響。 ？
