最近天氣要麼大雨，要麼炎熱晴朗，炎熱難耐。但此時正是南方梅子成熟的季節，專家教你如何吃紫蘇梅來緩解夏暑。
據專家介紹，鮮梅多酸澀，所以很難直接食用。它們需要加工和食用。
【推薦飲食】
山楂紫蘇梅飲料
材料：紫蘇梅50克，山楂50克，桂花10克，冰糖50克，甘草6克
方法：紫蘇梅和山楂混合， 甘草洗淨，用紗布包裹香味桂花， 將上述藥材放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸，轉小火煮約30分鐘，再加入冰糖再煮10分鐘。放在冰箱裡吃起來味道更好。
功效：促進體液解渴，促進消化中和，益氣祛瘀，收斂肺氣，消煩，鎮靜神經。
消化不好，可以多吃紫蘇梅
加工梅子還有另一種方法，就是採摘接近成熟的梅子，低溫曬乾，塞到顏色變黑，然後就可以得到一種具有藥用價值的中藥————
紫蘇梅。
紫蘇梅又酸又扁。回肝經、脾經、肺經、大腸經絡，具有斂肺、澀腸、促進體液的作用，臨床上用於肺虛、虛熱解渴等慢性咳嗽。現代研究表明，紫蘇梅富含檸檬酸，可以分解乳酸，維持消化系統的酸鹼平衡，改善消化系統。紫蘇梅作為一種天然藥物和食物，對全身虛弱、消化不良、腹脹、輕度嘔吐、咳嗽、感冒、輕度腹瀉和胃部不適都有幫助。此外，它對增強免疫系統，調節脂肪代謝，改善鈣和鐵的吸收非常有幫助。
