隨著社會和工作壓力越來越大，很多朋友的身體會處於亞健康狀態，於是就會想到通過食補來調節自身的免疫力。因為烏梅湯的功效很多，所以烏梅湯也逐漸走入了很多家庭的餐桌，下面就來分析一下烏梅湯的做法吧。
說到烏梅湯的做法，需要準備好自己需要的食材，烏梅、山楂、甘草、枸杞子、冰糖適量。除冰糖外，其餘材料都要用水洗淨，然後浸泡半小時。準備一個乾淨的燉鍋，加水，將泡好的材料一起倒入鍋中。
接下來就是大火煮沸了。大火煮3分鐘後，可以轉小火。小火煮的最佳時間是30分鐘，這樣各種食材才能變軟變爛。 .然後，可以加入適量的冰糖，繼續煮10分鐘。一道美味的烏梅湯就做好了。
還有一個比較簡單的方法，就是只用烏梅和冰糖，一起放在燉鍋裡用大火煮開，然後改用小火煮到冰糖完全融化，有點黏，簡單版的烏梅湯也是乾的。
說完了烏梅湯的兩種常見做法，我們再來說說烏梅湯的功效與作用。烏梅中含有多種對人體有益的有機酸，能改善人體的肝功能。梅還含有大量的百日咳桿菌和腦膜炎雙球菌，能抑制大量有害菌。
總之，說完了烏梅湯的簡單家常做法，也分析了烏梅湯的功效。週末有空的時候，可以自己做這道湯。烏梅湯是一種非常溫和的食物，家裡的孩子也可以一起喝。對小兒便秘也有很好的調節作用。全家人興高採烈地坐下，喝烏梅湯。週末也是一家人談天說地的好時光哦~
