5月1日假期即將到來，春暖花開。戶外活動後，難免悶熱咳嗽。一杯純正的烏梅湯，立馬解暑提神。烏梅湯不僅味道鮮美，要知道它治療疾病的奇效也是逆天的。
五月
例如，春天是肝木生長的季節。只有肝氣舒暢了，膽氣才會減退，否則就會出現膽氣的症狀。例如：胸肋痛、口苦口乾、喉嚨痛、偏頭痛、發燒、中耳炎，還有很多肝膽疾病。如果身體本身虛弱，陽氣不能生，肝氣不舒暢，就會出現很多虛證。而這種內虛內熱，是不能用來冷卻和瀉火藥的。因為其實身體本身並沒有實火，只是膽火到了不該去的地方，膽熱就飄出來了。
製作方法
烏梅、山楂片、甘草、陳皮用冷水洗淨。烏梅用冷水浸泡2小時。
湯鍋加水，再加入烏梅、山楂片、甘草、陳皮，大火燒開，轉小火繼續煮40分鐘。
如果怕太酸，可以在湯鍋裡加入冰糖，不停攪拌，直到冰糖完全融化。還可以加入一些桂花來增加香味。
最後將湯鍋中的烏梅湯倒出，室溫放涼，再放入冰箱冷藏。
飲用注意事項
1. 做好的烏梅湯不能一次喝完，放冰箱可以放幾天。但在常溫下，烏梅湯容易變質。如果看到表面浮起細細的泡沫，說明已經變質，不能飲用。
2、甘草烏梅湯有澀味。喝的時候放一些冰塊可以減少澀味。
3、新手做的烏梅湯容易太濃或太淡。熱量與水的比例只能進行試驗和測試。
喝一杯清涼的烏梅湯是一件很幸福的事情，既清涼解暑，又能養肝。
烏梅的功效
1. 預防衰老
2. 排毒清血
3. 增加體力
4. 促進消化系統健康，預防便秘
5. 消除疲勞
6. 增加食慾
8. 軟化血管，對一些心腦血管疾病尤其有效。
9、孕早期孕吐
