青梅作為一種酸甜可口的水果，受到很多人的喜愛。酸酸甜甜的味道還可以打開我們的食慾，幫助增進食慾。而且，青梅的營養價值也很高，青梅的製作方法多種多樣。有人不禁要問，新鮮的青梅可以直接吃嗎？如果沒有，最好的烹飪方法是什麼？下面一起來看看吧。
1、新鮮的青梅可以直接吃嗎
一般來說，剛從樹上摘下來的新鮮青梅是不能直接吃的。青梅用鹽水或糖水浸泡幾個小時，這樣就不會那麼酸了，而且青梅一般都經過農藥處理。如果直接吃，上面有很多農藥成分，所以為了我們的身體健康，我們應該先用鹽水泡一段時間再吃，這樣效果最好。
二、青梅怎麼做好吃
1、可以做成又甜又脆的青梅。選一斤飽滿圓潤的青梅，洗淨，用刀一個一個敲碎。將它們放入容器中，加入兩斤白糖，拌勻，放置一兩天即可食用。可以裝在塑料罐或玻璃儲物罐中，隨時食用。醃青梅清甜爽口，十分開胃。冷藏後味道會更好。
2、製作青梅酒，青梅兩斤，冰糖和白酒適量，準備一個密封的玻璃瓶，先將青梅洗淨放入乾淨瀝乾的玻璃瓶中，鋪上一層青梅和一層白糖像這樣四層，然後倒入白酒密封保存。大約三個月後即可飲用。梅酒不僅味道誘人，而且功效也不錯。適當飲用可以促進人體新陳代謝，清理脂肪，排毒。
三、吃青梅的注意事項
1.不要吃太多
吃青梅首先要注意不要吃太多。一般來說，一天吃一兩個就夠了，因為青梅是一種很酸的食物，吃多了會刺激腸胃，對身體不好。因此，如果想用青梅減肥，只能將青梅作為減肥的輔助水果，而不能只吃青梅來減肥。
2.建議飯後吃青梅
一般來說，我們最好不要空腹吃那些特別酸的青梅，最好是飯後吃，因為這樣可以達到開胃消食的目的，甚至還有減肥的效果，而且不太刺激我們的胃了。新鮮的青梅可以直接吃嗎？小編覺得可以，不過前提是你能接受酸度。青梅中的物質還可以刺激排便，所以想要減肥的女性也可以選擇它作為減肥水果。效果也很明顯，但是不能光靠青梅來減肥，還是要多運動，否則容易對身體造成傷害。
