“零食烏梅和中藥烏梅一樣嗎？吃零食能起到中藥的作用嗎？”答案是“不同，不”。雖然都是食用梅，但中藥烏梅只是用梅樹的未成熟果實（青梅）專門加工而成，而小吃烏梅也可能是用成熟的黃梅和梅子加工而成。此外，為了改善口感，製成零食的烏梅還新增了糖精、色素等食品新增劑，完全失去了中藥烏梅的酸澀味。
藥用烏梅
《本草綱目》：“斂肺澀腸，止久咳洩瀉，反胃噎膈，蛔蟲嘔吐。”見效速效。”《本草拾遺》：“化痰，治瘧，止渴，去寒熱痢，止嘔。”
烏梅最著名的功效是去蛔蟲，驅蟲。 ，如烏梅丸和這裡在烏梅安蛔蟲湯等方劑的基礎上衍生而來。此外，烏梅還有滋陰潤膚、止癢止癢、和胃生津、增高生津等神奇功效。
如用烏梅治療血虛風燥引起的皮膚瘙癢、皮疹等。用於治療慢性萎縮性胃炎引起的胃酸缺乏、食慾不振，希望逐漸康復。
烏梅《神農本草》
【來源】為薔薇科植物梅子的近熟果實。夏天，水果我近熟時採收，低溫烘乾至表皮起皺，顏色變黑。
【近義詞】酸梅、梅子、熏梅、橙梅。
【性味】酸、澀，性平。
【歸經】歸肝、脾、肺、大腸經。
【功能主治】烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、平蛔止痛、生津止渴的功效。味酸，有很強的收斂作用。腹痛的常用藥物對預防腸道傳染病也很有好處。
【注意事項】外邪表邪者不宜，內熱鬱滯者，胃酸過多者慎服。
食療與實際應用
烏梅個大，肉厚，核小，外表呈黑色，核不破不露，柔軟滋潤，味極酸。可用於後去核或炒炭，宜用炭炒止瀉止血。
烏梅食療
薑茶烏梅飲
清熱生津，止痢消食
【食療功效】
本品具有清熱生津之功效生津止痢消食溫中抑菌。在細菌性痢疾中。
【食療食療】
烏梅、生薑各15克，綠茶3克，紅糖適量。生薑切絲，與烏梅、綠茶一起放入蓋碗中，用開水沖泡，蓋上蓋燜15分鐘，加紅糖飲用。每日沖泡飲用3次。
【適宜人群】
適用於菌痢、大便膿血、虛寒痢疾、脾虛洩瀉、久瀉不癒。四季皆宜飲用。
【特別注意】
外有外邪，內有積熱者不宜食用。
烏梅雞蛋湯
止瀉滋補，適用於細菌性痢疾患者的日常調養。
[食療藥膳]
烏梅15克，雞蛋1個。紅糖適量。先將雞蛋打入碗中，打勻，然後用烏梅和紅糖煮湯，立即倒入蛋液，成蛋花湯，趁熱食用。每天服用 2 次。
【適宜人群】
適用於細菌性痢疾、慢性腸炎、痔瘡出血、洩瀉腹痛、小兒蟲積。四季皆宜飲用。
【特別注意】
表邪內盛者不宜食用。
脾胃是人體氣血生化之源，又稱“後天之本”。經常暴飲暴食或過度節食，不按時進食，飢飽飽，會導致脾胃失調、氣滯、嘔吐、腹瀉等問題，胃病很快就會找上門來，所以健脾養血腸胃應該從每天的飯菜開始。
