曹操梅酒的主角是喝梅子釀製的酒——梅酒。那麼梅子的功效和食療價值有哪些呢？學習吧，小編來告訴你。
1、梅子可以消除疲勞
壓力山大的現代人總是充滿疲憊和痛苦。這個時候可以吃幾個梅子來恢復元氣，立馬神清氣爽。這是因為梅子含有豐富的礦物質，如鈣、鎂、鈉等。礦物質能中和人體血液的酸鹼度，增強人體的維生素，促進人體的新陳代謝，故能消除疲勞。
2、梅子具有殺菌作用
梅子中含有機酸，可以有效殺菌和抑制細菌繁殖，提高我們體內的抗菌水平，達到消炎止瀉的作用。
3、梅子生津止咳
成語望梅止渴其實是有一定的淵源和道理的。這是因為梅子可以促進我們的唾液分泌，而唾液可以幫助我們增加食慾，而吃梅子可以幫助唾液腺激素的分泌。分泌可促進細胞新陳代謝，防止細胞老化，達到延年益壽的效果。
1、廣譜抗菌：實驗證明，梅子煎劑對炭疽桿菌、白喉及白喉樣桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等有抑製作用。傷寒副傷寒桿菌、銅綠假單胞菌等腸道致病菌, 和霍亂弧菌也有效。其乙醇輸液對某些革蘭氏陽性菌和陰性菌，以及結核桿菌均有顯著抗菌作用。梅子煎劑對試管中的毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏微桿菌等致病性皮膚真菌有抑製作用。
2、抗過敏：梅子煎劑及其合劑可減少豚鼠蛋白質休克動物死亡數，對離體兔腸也有顯著抑製作用，證明梅子具有抗蛋白質過敏的作用。
3、促進膽汁分泌：梅子能縮小膽囊，促進膽汁分泌和排泄，是治療膽道蛔蟲病的良藥。
4、消暑生津：梅果肉中含有較多的鉀元素。用梅子熬成的梅子湯，可以防止因出汗過多而引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是消暑解暑、生津的好方法。好產品。
5、防癌抗癌：梅子體外試驗對子宮頸癌有抑製作用，抑制率在90%以上。經常食用梅肉可以防癌抗癌，延年益壽。梅子屬於鹼性食物。與酸性食物搭配，可以提高人體的PH值，達到養生的目的。
