梅子的功效與作用
紫色到藍色的梅子，外面包裹著紫色的果肉，滲著紫色的汁液。這個可愛的紫色小傢伙還有著不凡的功效。讓我們進一步瞭解梅泥的功效。
1、梅子中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸，具有降壓、安眠、清熱生津的作用。梅子的苦酸能增強肝功能，消除疲勞。
2、梅子能促進人體內蛋白質合成，對保護視力、保持皮膚毛髮健康有重要作用。
3、梅子有助於身體在新陳代謝過程中釋放能量，有助於減肥。
4、梅子有助於防治結腸腫瘤和心血管疾病。
5、一項研究表明，梅子所含的抗氧化物質具有延緩身體和大腦衰老的作用。
6、梅子屬鹼性食物，能平衡血液酸鹼度，淨化血液，促進毒素自然排出，解食、水、血三毒。
7、梅子具有獨特的和胃作用。
8.梅子可能對身體和大腦都有抗衰老作用。
9、梅子可以降低男性血液中的膽固醇水平。
10、梅子中的抗氧化劑含量是其他含量較高的水果的兩倍。吃富含抗氧化劑的低脂肪食物有助於降低患乳腺癌和其他癌症的風險。
梅子的營養價值
具有優良抗氧化性能的梅子還具有防癌、減肥、保護視力的作用，這都得益於其豐富的營養成分。梅子的營養價值是什麼？
1、梅子含有豐富的維生素A，是補充維生素A的最佳食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。保護人體皮膚和頭髮極為重要。
2.梅子含有豐富的鉀。鉀對維持肌肉彈性和維持體內電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經衝動以及身體代謝過程中蛋白質、脂肪和碳水化合物的能量釋放。
3. 梅子中還含有豐富的纖維素，一直是瀉藥的最佳選擇。一個健康的成年人每天應該攝入 25 到 35 克纖維。而用三個中等大小的梅子做成的梅子泥所含的纖維素含量，可相當於一個新鮮水果。
4、梅子中還含有維生素C。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育、防止血管硬化、保護牙齒、幫助鐵質吸收。
5、梅子含有鐵質，能有效幫助人體攝取充足的鐵質。作為一種無機物質，鐵在人體血液中攜帶氧氣。鐵對孕婦、哺乳期婦女和嬰兒極為重要。
梅子的吃法
人們一般都是直接吃新鮮的梅子。梅子除了作為水果直接食用外，還加工成梅泥、梅子等食用。此外，梅子常用於烹調作裝飾。一般在家裡，除了直接吃新鮮的梅子外，還可以嘗試自己做梅子泥，既營養又健康，還能緩解便秘。
梅子泥的做法
原料：蘋果1個，梅子2個
1.梅子2個，蘋果1個洗淨。
2、梅子、蘋果用淡鹽水浸泡半小時。
3、梅子可以在一鍋清水裡再次焯一下，焯完之後再切塊，以免焯水污染果肉。
4.梅子連皮，蘋果去皮，切塊，蒸軟。梅子皮會增加澀味，但是會讓果泥變成玫瑰色好看，而且果皮也營養豐富。如果蘋果皮是蠟質的，請將其丟棄。
5、平時存放的小玻璃瓶用開水消毒。
6. 蘋果和梅子分別搗碎，混合在一起，裝瓶。
