1、補充體力：梅子中的檸檬酸可以幫助促進人體對維生素等營養物質的吸收和利用，所以將梅子泡水可以幫助補充能量，快速緩解疲勞，還可以起到防病抗病的作用.
2、降脂減肥：梅子含有豐富的膳食纖維和維生素B6，還有利於排水的鉀。廢物，加速能量和脂肪的新陳代謝，達到減肥效果。梅子中的糖分在人體內滯留時間長，可使人長時間有飽腹感，減少食量。
3、降血壓：梅子中含有檸檬酸和蘋果酸，具有降血壓、安眠、清熱、生津的作用。梅子泡水適用於容易頭暈失眠的高血壓患者。
4、抗衰老：梅子含有酸性成分。梅子泡水喝，有助於消滅人體內大量的病毒和細菌，提高人體內各組織的能力，有效促進腮腺激素的分泌。腮腺激素是防止人體衰老的重要成分，梅子泡水喝可以延緩衰老，延年益壽。
5、收斂腸道止瀉：梅子具有一定的收斂作用，其中所含的多種消炎殺菌成分還可以幫助清除腸道內的細菌。梅子泡水喝可以預防腸炎，減少腹瀉。
