紫蘇梅做法的準備材料：青梅10公斤，紫蘇3兩，鹽1公斤

制梅：紫蘇梅(陳念梅)
準備材料：
青梅10公斤，紫蘇3兩，粗鹽1公斤，砂糖3~5公斤，粗鹽1公斤，玻璃罐。
做法：
小建議：老梅不放紫蘇。第二次倒出糖水。不要把它扔掉。它可以煮沸和儲存。想喝的時候加開水，這是純梅子汁。陰雨天，從鹽水中取出梅子。滴水後，直接添加糖，但添加更多的糖，以避免氣泡和酒味。浸泡時取下椎弓根。