優點：飯後偶爾吃一兩粒，可以促進消化。由於梅子產於我國南方，因此廣東、廣西、福建、江蘇、浙江等地也產有許多梅子食品。梅子脂肪含量低，鈉含量低，不含膽固醇，富含纖維、鉀、鈣和維生素A、B1、B2。它們是大自然饋贈給我們的極佳食物。由於梅子的這些營養特性，可以幫助我們改善一些營養問題。
大人和嬰兒都可能遇到便秘，梅子的高纖維含量使其成為天然的大便軟化劑，是改善便秘的好食物。很多上班族也有膳食纖維缺乏的問題。因為人們早餐一般沒有吃蔬菜水果的習慣，午餐多是隨便吃，很快就解決了。一天只剩下晚餐，接觸到大量蔬果的機會也多了。進餐時攝取足夠的纖維。營養專家推薦的健康飲食，每天最好攝入20-35克纖維，每100克梅子含有約7克纖維。它滿足了我們身體對纖維的日常需求。對於想要保持身材的女性來說更是福音。同時，梅子的高鐵含量還可以補充青春期少女對鐵的高需求。
缺點：梅子吃多了對身體不好。在加工過程中，一些蜜餞或果脯往往會新增過多的糖分或鹽分，一些果脯等食品還可能含有防腐劑、色素和香精。經常食用會影響健康。比如梅子之類的零食，就含有大量的鹽分。長期攝入大量鹽分會誘發高血壓。
梅子含鹽量過高。如果長期大量攝入鹽分，會誘發高血壓。
梅子性味甘平，個大，皮薄，有光澤，肉厚，核小，質脆，質地多汁，酸度高，富含人體所需的多種氨基酸人體。中等甜味的梅子有許多藥用價值。比如鹹梅有清熱解暑、防風散寒的功效。梅子具有治療肺熱久咳、虛熱煩渴、久瀉、痢疾、膽蛔蟲、膽囊炎的功效。梅子的花、葉、根、仁均可入藥。梅木堅韌厚重，色澤美麗，是上等木材的優良木材。
喝梅子水有什麼好處：
梅子性溫，吃多了會全身發熱、生痰等反應。此外，梅子中的果酸會腐蝕牙齒，吃完後應立即刷牙。
梅子含有多種有機酸，維生素C的含量也很豐富。它不僅能直接參與體內糖分的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還能降低血脂，防止體內癌細胞的形成。影響。
其中所含的果酸，不僅能開胃、生津、消食解暑，還能阻止體內糖分轉化為脂肪，有助於減肥。
梅子對大腸桿菌、志賀氏菌等細菌有抑製作用，可治痢疾和腹痛，對不止一次腹瀉者有很好的療效。
梅子含有維生素C和B，對防癌抗癌有積極作用。梅子中含有的氰胺和脂肪油也有抑制癌細胞的作用。
