據相關報導，紫蘇梅是一種強鹼性食物，含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，以及蛋白質、鈣、鐵、鎂、磷等礦物質。經常食用紫蘇梅可以抵抗疲勞，凈化血液，延緩衰老，增強免疫力，促進新陳代謝。
紫蘇梅的八大健康益處
紫蘇梅味道酸甜，在炎熱的夏天常作為開胃菜食用，但也可以帶來以下八大好處：
1.保胃
紫蘇梅具有消毒和增強腸胃的功能。經常吃它們可以幫助改善消化系統的功能，並對健康產生深遠的影響。在傳統醫學中，紫蘇梅由於其高纖維含量而長期用於緩解腹脹、便秘和消化不良等癥狀。
2.增加食慾
長期食慾不振可能是胃、大腸和其他器官功能障礙的結果。這時，除了就醫外，建議每天吃一些紫蘇梅，以幫助增加食慾。
3.延緩衰老
吃紫蘇梅可以刺激腮腺激素的分泌，防止衰老。
4.淨化血液
現代人的飲食是西化的，血液中毒素的積累急劇增加，最終導致許多疾病。每天吃紫蘇梅可以幫助凈化血液，使血液迴圈更順暢。
5.保持口腔健康
研究指出，紫蘇梅具有良好的抗菌作用，經常食用可以幫助維持口腔健康，降低患牙齦疾病或牙齦炎的風險。
6.緩解宿醉
吃紫蘇梅可以幫助緩解宿醉引起的口臭和癥狀。如果你喝完酒後感到頭痛，吃紫蘇梅可以幫助你醒酒和宿醉。
7.促進新陳代謝
當血液中的廢物減少並變得更乾淨時，身體的新陳代謝將得到有效改善，甚至還有對抗疲勞和預防疾病等好處。
8.減肥
紫蘇梅富含纖維素，可以增加飽腹感，幫助身體排出進食後的毒素，有利於減肥。
■紫蘇梅雖然不錯，但有三種人要慎重食用
1.胃潰瘍患者不應食用它們。
2.糖尿病和高血壓患者不宜多吃醃梅。
3.建議女性在月經期間少吃。
