天氣炎熱，酸梅湯可以消暑健脾開胃。酸梅湯怎麼做才好吃？
酸梅湯是傳統的夏日飲品。現在天氣熱了，就在家做酸梅湯吧。尤其是夏天吃火鍋，配上這道酸梅湯，別提多爽口了。
正宗酸梅湯選用優質烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草等原料，配以冰糖熬製而成。具有健脾養胃的功效。酸梅湯是夏季很好的養生飲品。
酸梅湯的材料可以在藥店準備，也可以在網上購買現成的藥包，自己在家煮。那麼如何煮酸梅湯才能充分提取食材中的營養成分，讓湯的味道更好呢？
酸梅湯的主要成分是中藥，所以烹調過程與中藥相同。先在水中浸泡30分鐘，然後煮沸。第一次煮後，加入1/3的第一次水第二次煮第二次水可以充分煮出它的營養成分，味道也不會比第一次弱多少。總共可以煮3次。可以根據個人口味調整，如果太酸或者太苦可以加冰糖。
天氣炎熱，酸梅湯可以消暑健脾開胃。酸梅湯怎麼做才好吃？今天給大家分享一下我做的酸梅湯，希望大家喜歡。
1.我在網上買了酸梅湯包。一包為100克，可分次服用。一包可使用5000克水。當然，也可以每次煮沸時分次加入水。主要成分有：甘草、烏梅、洛神花、山楂、陳皮、薄荷、食用桂花。也可以加入檸檬，或枸杞等。
2.將甘草、烏梅、洛神花、山楂、陳皮用清水沖洗乾淨。
3.將所有材料放入無紡布袋中。
4.加水浸泡約30分鐘。
5、加入黃冰糖，約50~100克。
6.先用大火煮沸，再轉小火煮30分鐘。
煮沸後倒出湯汁，加水再煮沸，共煮三次，將三汁倒入一起調勻。如果太酸或者太苦，也可以根據自己的口味加入冰糖來調節。
放入水壺中冷藏，口感更佳。
