材料
水500毫升，梅子3個，大棗3個，冰糖少許。
沖泡方法
1) 先將500毫升的水燒開。
2) 放入梅子和切好的紅棗，用文火煮約10分鐘。
3）加入適量冰糖，拌勻，冷飲或溫飲。
梅茶性平，味酸。具有促進新陳代謝，排除體內廢物，清熱解毒的功效。對於感冒沒有食慾或感冒口乾口渴的人來說，適當飲用可以很好地改善。而且，梅子茶醒酒、除口臭的作用迅速而明顯。
梅子茶的功效
1）生津止渴：味酸，具有清熱解毒、止渴的功效。
2）去除口臭：由於梅子茶味道酸甜，對去除口臭有很好的效果。適合飯後吃重口味食物的人食用。
3) 預防感冒：若有頭痛、咽乾、咽痛、流涕、黃痰等症狀，應立即飲用，以得到緩解。
4）消除疲勞：梅子茶中梅子的酸味可以刺激神經，迅速中和體內的酸性物質，消除疲勞，短時間內補充身體所需的能量。
咳嗽初期不宜喝梅子茶，只適用於肺虛久咳者。
尋梅解渴的故事大家都知道。梅子是人們最喜愛的解渴水果。將其沖泡成茶飲用，古今在民間廣為流傳，尤其是夏季飲用梅子茶，可謂是解渴消暑的最佳飲品。梅子茶的美容功效主要是利咽喉，可治療慢性咽炎、聲音嘶啞等病症。此外，梅子還有斂肺氣、治乾咳、殺蛔蟲的功效。尤其是小兒有蛔蟲腹痛時，喝梅子茶可以祛蛔止痛。 《日華子本草》記載梅子能“消除疲勞，治骨蒸，解煩悶，澀腸止痢，解酒毒，治皮膚偏乾痺，去黑斑，安眠”。
梅子除了泡茶外，還可以製作梅子汁或梅子膏等飲品。除了熱飲，梅子茶還可以放入冰箱冷藏，熱了再涼飲，讓人安心。不過需要注意的是，梅子性酸，胃酸過多的人要適當飲用
梅子茶能入脾經，調理脾胃，促進消化，有很強的清血作用。喝梅子茶可以幫助我們增進食慾，補充身體所需的能量，還可以淨化血液，排出多餘的酸。這樣，我們的體質就會快速增強，免疫力也會大大提高。另外，喝梅子茶可以幫助我們排出酒精中毒帶來的毒素，防止身體衰老。尤其是在炎炎夏日，一碗酸甜可口的梅子湯足以成為我們生活中一道獨特的風景線，既美味又健康。
以下是幾款自製梅子茶的做法，讓我們在泡茶的過程中感受梅子的魅力。
1.品名：梅子茶
原料：梅子15克，白糖適量。
製作方法： ①將梅子洗淨。 ②將洗淨的梅子放入茶壺中，用開水沖泡。 ③加蓋燜煮15分鐘，加入白糖，攪拌均勻即可飲用。
保健作用：梅子茶具有斂肺止咳、生津止渴、澀腸止瀉、清血防癌等功效。喝梅子茶可以緩解長期困擾我們的虛熱口渴等症狀，還可以幫助我們對抗衰老和癌症的侵襲。
健康提示： ①感冒發熱、咳嗽痰多、胃酸過多者不宜飲此茶。 ②痢疾、腸炎初期患者不宜飲此茶。
2.品名：玉竹梅子茶
原料：玉竹、梅子、麥冬、沙參、石斛各50克。
製作方法： ①將上述材料研磨成粉末。 ②將磨好的粉末放入保溫杯中，用開水沖泡。 ③蓋上蓋子悶20分鐘，開蓋即可食用。
保健功效：玉竹梅茶具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。飲黃精 黃精梅茶治口渴傷津，消谷易飢，證屬肺胃燥熱洩瀉，及熱病傷陰，咽乾口渴，虛勞乾咳與潮熱、病後五心煩熱、目赤、納差、舌紅乾，辨證屬胃陰虛等病症。
健康提示： ①脾胃虛寒、大便溏者不宜飲此茶。 ②脾胃有痰、濕濁、食少、腹脹、舌苔厚膩者不宜飲此茶。
3、品名：梅子五味子茶
原料：梅子10克，五味子5克，紅棗3顆，綠茶2克。
製作方法：①將準備好的梅子、五味子、紅棗洗淨。 ②將上述材料與綠茶一起放入杯中。 ③ 將300ml開水倒入杯中。 ④10分鐘後即可飲用。保健功效：梅子五味子茶具有潤肺止咳、生津止渴的功效。喝梅子五味子茶可以幫助人們疏通肺部的廢氣，增加身體的體積，幫助失眠的人晚上睡個好覺。
養生秘訣：①注意梅子、五味子、紅棗與綠茶的配伍比例。 ②感冒發熱、咳嗽痰多、胃酸過多者不宜飲此茶。 ③痢疾、腸炎初期患者不宜飲此茶。
梅子茶：生津解毒、健胃潤肺
說到梅子，人們總會聯想到曹操留給我們的“望梅止渴”的著名典故.據南北朝奇書《世說新語》記載：有一次，行軍途中，將士們口渴了，卻不能馬上喝水。這時，當教練的曹操對大家說：“前面有一片梅林，那裡的梅又大又多，酸甜可口，正好可以解渴。”頓時，所有人都興奮起來。又經過一段艱苦的跋涉，我們找到了水源。
不過，這個典故中的“梅”並不是梅，而是梅。梅和梅雖同屬薔薇科植物，但兩者有很大區別。梅子為龍腦香科喬木，高可達30米，胸徑可達1.2米。我國僅分佈於海南省，屬國家三級保護瀕危物種。
梅子是落葉小喬木，最高可達10米。在我國長江流域以南地區已廣泛栽培。
不僅如此，梅子還是中藥中的珍品。我國以梅子入藥歷史悠久。梅的名稱最早見於醫學專著《神農本草經》。據《神農本草經》記載，梅子“行氣，去熱，除煩，飽脹，安神，止四肢痠痛，皮膚乾燥，死筋，去黑痣，去惡肉”。 、治久咳、洩瀉、噁心噎食、蛔蟲病、嘔吐腫毒、化痰、殺蟲、魚毒、馬汗毒、硫磺毒。”中醫還認為，梅子性味酸、澀、平，肝、脾、肺、大腸四經能斂肺、斂腸、生津、祛蛔蟲。提神助消化，還能止嘔化痰，甚至可以中和體內酸度，消除疲勞。
另外，味道不錯，不太怕酸的朋友其實可以常吃。怕酸可沖泡成梅茶飲用，對消除腹脹腹痛有很好的療效。薔薇科。這裡有兩種藥：白梅和紅梅。 5月初夏採摘，低溫烤至果肉呈黃褐色，然後燉至黑色，這就是梅子。綠色的用鹽醃製並曬乾成白梅。它的神奇之處在於含有兒茶素和豐富的檸檬酸以及鈣、鈉、磷等礦物質。中醫認為，梅子具有生津、止渴、斂肺的功效。
梅子的歷史
早在明代梅時珍就寫道“梅子的療效在《本草綱目》中有提及，梅子深受民間喜愛，被視為驅蟲、止咳、退熱、化痰、止瀉、嘔吐的特效藥。19世紀中葉，在日本淺田宗博所著的《古代方藥》一書中，提到梅子的功效是這樣的：“梅子性酸，能治腹瀉、止渴、化痰、退熱。”日本人常把他們的便當裡放了一顆梅子，不僅可以延緩食物腐敗變質，還可以刺激食慾，幫助消化。
