作為一種常見的食品，梅子在市場上很暢銷。許多人喜歡梅子，不僅因為它酸甜的味道，而且因為它有豐富的營養價值。那麼，梅子的功效和功能是什麼呢？讓我們看看！
梅子的功效與功能
1、緩解便秘：梅汁含有水溶性純天然阿拉伯膠化學纖維和不溶性纖維物質，以修復為動力，緩解便秘。
2、維生素補充：梅子可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，增強身體和骨骼，使兒童改善各種維生素。
3、促進解毒：梅屬鹼性水果。它可以平衡血液中的pH值，淨化血液。梅子可以分解食物、水和血液中的毒素，促進毒素的自然排泄。
4、抗氧化性：梅子中抗氧化劑的含量是其他含量較高水果的兩倍。抗氧化劑會對空氣氧化造成的人體全面損害。它不僅可以避免中老年人身體和大腦的脆化，而且可以防止衰老和美化臉部。
如何吃梅子
梅乾汁
材料：半斤梅子(約12顆)，15-20片冰糖，1公升水。
方法：1。梅乾在鹽水中浸泡10分鐘，然後用鹽摩擦皮膚，擦去白色霜，以減少澀味。2、用刀切開中間。然後把它切成兩半，切成小塊，放在一個單柄鍋裡。4、加入15-20片冰糖和1L水。5、高熱煮沸後，轉低熱30分鐘以上。果肉煮軟，水變成粉紅色。然後可以把它放進瓶子裡。
