每年4月和5月是梅子上市的季節。美味的梅子深受許多朋友的喜愛。那麼吃梅子有什麼好處呢？接下來，讓我們瞭解梅子。
1、消除疲勞
為身體提供能量的營養素稱為糖原。人體在運動或工作時會消耗能量，糖原會被代謝並分解為乳酸。當運動過量時，乳酸(一種會引起疲勞的物質)會在體內積聚。梅子的主要成分檸檬酸可以防止乳酸的積累，使蛋白質、澱粉和脂肪更有效地燃燒，進而促進能量的產生。
2、滅菌效果
梅子仁中含有VB17的氰酸多糖通過加水分解形成苯甲醛。梅子經醃製、酸化後，苯甲醛形成苯甲酸，具有殺菌、防腐的作用。在日本人的大便中，通常會放一個梅子，它不僅可以抑制細菌的繁殖，防止食物變質，還能激發食慾，幫助消化。
3、促進肝功能
梅子富含有機酸，能改善肝臟排毒，防止脂肪在肝臟沉澱，保護肝臟。
肝臟是人體的解毒器官，它可以代謝和分解我們所吃的有毒物質或藥物。梅子富含有機酸，可以改善肝臟排毒，減輕肝臟負擔。
4、預防癌症和衰老
梅子不僅是一種強鹼性食品，也是抗衰老指數第一的食品。衰老和癌症有很多原因，過氧化氫是活性酸之一。吃過梅子後的唾液中含有澱粉酵素和過氧化氫酵素等酵素。過氧化氫酵素能催化過氧化氫分解為水和氫，消除過氧化氫的毒性，抑制癌症和衰老。
5、促進消化
吃梅子後分泌的唾液中含有消化酵素唾液澱粉酵素，可分解糖。在胃分解糖之前，唾液澱粉酵素已經開始分解糖，這可以減輕胃的負擔，促進消化。
6、改善鈣吸收
雖然藻類、牛奶和小魚富含鈣，但鈣很難被人體充分吸收，而梅子中富含的檸檬酸可以與鈣結合，使鈣更容易被人體吸收。
梅子梅子的果實，是薔薇科的一種樹。也被稱為梅子。初夏收穫成熟的綠色果實，洗淨後新鮮使用，稱為青梅。在陽光下醃製和曬乾，被稱為白梅。使用小火炕，直至其乾燥均勻，顏色為黃褐色並起皺。然後燉到變黑。叫它烏梅。使用時去掉果核(其餘見綠萼梅子)。
表演
梅子性溫，味酸甜。進入肝、脾、肺、大腸。具有斂肺止咳、斂腸止瀉、安神生津止渴、殺蟲蛔蟲、止痛止血的功效。
參考
含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、糖、谷甾醇、齊墩果酸等物質，可促進膽汁分泌，抑制金黃色球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、銅綠假單胞菌、結核桿菌和致病性皮膚真菌。含烏梅的烏梅丸煎劑能抑制蛔蟲的活動。此外，它還可以增強身體的免疫功能。
主要治療慢性咳嗽、肺虛、肺氣鬱結、虛熱口渴、慢性瘧疾、慢性腹瀉、血尿、血崩、大腸不穩、蛔蟲、腹痛、嘔吐等疾病。此外，梅子對角質化皮膚更有效，尤其是對乾燥角質化皮膚。[3]
《治療本草》：“嚎叫破水漬，少加蜂蜜，解渴，霍亂，焦慮，痢疾。瘧疾治療處方被廣泛使用。”
本草綱目：“斂肺、斂腸，治慢性痢疾、腹瀉、噁心、嗆膈、蛔蟲、嘔吐。消腫、祛痰、殺蟲。”
《尋本草源》：“治血、降血、各種血液病、自汗、口乾、喉嚨乾”
《本草集》：“祛病、瘧疾、止渴、止瀉、止吐”
油炸湯，浸泡在酒中，或製成藥丸、粉末。
1、烏梅麥冬湯：烏梅30g，麥冬15g。加水煎湯，慢慢吃。摘自《碧霄秘方》。我們用烏梅收斂腸道止瀉，用麥冬和烏梅分泌唾液解渴。用於腹瀉和口渴。沒有腹瀉的人也可以服用。
2、青梅酒：青梅250g，加入適量白酒浸泡。一次喝一杯。本品具有調和胃、止吐止瀉的作用。用於夏裝、腸胃不和、嘔吐腹瀉。
3、白糖梅子：每天吃1~2顆白糖梅子。功效：不僅能分泌唾液、解渴，還能預防腸道傳染病。
