這些桂梅酒菜,
不僅好吃,還作弊!
教你做兩道青梅子料理,你可以馬上吃。你可以用去年釀造的梅子酒。當然,你也可以做一個缺點。去超市買一瓶最普通的梅子酒,它也可以是美味和令人驚嘆的。
青梅酒冰沙:可以用冰箱和叉子製作
這種洋梅酒冰沙很神奇。不需要專業的鉋冰機。
我們所做的是最基本的版本。你可以用綠茶、紅茶完全代替水。。。還有你喜歡的任何飲料!
將梅子酒和水混合,放入冰箱冷凍3-4小時。
這時,梅酒的冰是碎冰,還有一些水沒有凝結。冰沙的質地很容易用叉子刮掉。整個過程很舒服。。。
顯然,它只是凍結了。比起只喝洋梅酒,它的味道更新鮮、更立體。入口又香又甜。梅酒的醉意出現在後調中。
梅味燉雞翅:酸甜開胃菜
事實上,用梅酒燉雞翅有一種非常微妙的酸甜味道,非常別緻。同樣的方法也適用於燉其他肉類。
用鹽和胡椒粉醃雞翅一段時間,將醬油、梅酒和水拌勻。
先把雞翅放入鍋中,用小火煎至兩面金黃。
倒入醬汁,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉。燉的時候,你也可以加兩個醃梅子。梅子的酸度可以使肉變軟。
不時打開它,把雞翅翻過來。
打開蓋子的那一刻,廚房裡的空氣充滿了一種特殊的甜味。。。
最後,用火收集果汁。梅拉德高興地回答。當雞翅邊上的醬汁起泡時,他可以把它放在盤子裡,然後把它從鍋裡拿出來!
這是夏天烤雞翅的味道。酸酸的青梅子有絲般的甜味。它深入到雞翅的每一寸嫩肉中。它非常令人難忘,非常開胃,而且肉更肥更嫩。
盤子一準備好就空了。這盤雞翅連從廚房拿出來的機會都沒有。)
除了雞翅,這個食譜也非常適合燉五花肉和排骨。醬油又鹹又新鮮,洋梅酒提供甜味,它只會去除肉的腥味。它還嘗到了更多的梅子香味,這是非常聰明的。