炎炎夏日，容易出汗、口渴。如果不注意補水降溫，就容易中暑。這個時候，為了快速降溫，人們總是喜歡喝一些冰鎮飲料來解暑。市場上有很多飲料。各種各樣的東西都有，而碳酸汽水尤其受到年輕人和孩子們的喜愛。與碳酸飲料相比，有一種比碳酸飲料更健康的夏季解暑飲料。天然健康！大熱天，下班回家喝一杯，一天的疲憊一掃而空，那就是：酸梅湯。
酸梅湯的歷史可以追溯到宋代。民間傳說，某年夏天流行霍亂，許多人染病死去。官醫為救人，熬烏梅水給病人喝，救了無數人。因這“藥”是煎劑，故名酸梅湯。
其實我們自己在家就可以做出這道美味的酸梅湯，而且準備的材料也很簡單，做法也很簡單，成本也很低。自己在家做好後，我們也可以把它放在冰箱裡冷藏起來，想喝什麼時候喝。今天給大家分享酸梅湯，一道簡單又道地的做法。牢記這2點，做出來的酸梅湯比買的還好吃，一起來學習吧。
原料：山楂25克，烏梅30克，陳皮15克，洛神花10克，甘草6克，桑葚5克，薄荷葉2克，黃冰糖200克，水。
做法步驟：
1、將以上材料除冰糖外全部放入盆中，加水沖兩次，洗淨。所有這些成分都可以在網上或藥店買到，並清洗乾淨。然後加入適量的水沒過這些材料，浸泡半小時備用。
2、泡好後，我們放入蒸鍋中，加入6碗水，約8斤。然後我們開始上火，大火煮沸，大火煮沸後，轉中小火，放入準備好的黃冰糖，繼續小火燉30分鐘。
3. 30分鐘後，酸梅湯就煮好了。我們用濾網把裡面的原料撈出來。原料不要扔掉，可以二次煮。然後將煮好的酸梅湯放入冰箱冷藏兩小時再食用。
飯後喝一碗解膩消食，夜宵後喝一碗，冰鎮解渴，胃脹積滯喝一碗，開胃潤腸！
