傳統的酸梅湯是用烏梅去油去脂，山楂減肥降壓，甘草清熱解毒養顏，桂花化痰祛瘀，冰糖益氣潤肺。
炎炎夏日喝酸梅湯，不僅酸甜可口，而且有開胃補水的作用。酸梅湯雖然味酸，但屬於鹼性食品。如果你吃太多的肉類等酸性食物，喝酸梅湯更有利於平衡你體內的血液pH值。酸梅湯含有較多的酸性物質，還能促進唾液和胃液的分泌，保護腸胃。
雖然市場上買的酸梅湯飲料很炫目，但我覺得一定有一些添加劑，所以在家裡DIY是個不錯的選擇
醃梅子，梅子酒，梅子醋，各式各樣的梅子料理都是台灣人的最愛。吃梅子的同時，其實也在幫助身體補充營養，本網站分享的養生內容，秉持著讓人瞭解梅子功效，梅子好處，和如何在家自己做梅子相關的料理方式。希望能藉由推廣梅子的營養，提升台灣人民的健康。
但別忘記，任何健康問題都需要先諮詢醫師，這樣才是能真正根除疾病的最好方式唷～
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