烏梅的功效與功能烏梅的營養價值烏梅的食用方法
夏天，許多人喜歡喝酸甜的烏梅子汁。烏梅子有很多功效。它獨特的酸味能幫助你開胃。它是夏季飲食不可或缺的成分。
烏梅子原產於。每到正月，梅子在寒風中綻放，花香飄十裡。初夏，樹上長滿了綠色和黃色的梅子。它們不僅可以收穫新鮮食物，還可以製成各種酸甜可口的梅子、梅汁、梅子和酸梅湯。新鮮摘下的梅子在熱炕上烤2-3天3夜，然後悶2-3天。在傳統中藥中，它們變成了烏梅子。
烏梅不僅味道鮮美，而且是一種很好的保健成分，深受人們的喜愛。值得進行現代藥理分析。通過動物實驗，烏梅湯能增強組織和細胞功能，改善吞噬功能，抑制癌細胞。在體外，ttc-26菌株的抑制率在90%以上。
(一) 烏梅的功效
梅子和藥品的起源是一樣的。是青梅加工後的中藥之一。它嘗起來酸澀，性質平淡。它屬於肝、脾、肺、胃和大腸。質地濕潤、收斂。收斂、分泌唾液、舒緩蛔蟲和驅蟲。治療慢性咳嗽、虛熱、口渴、瘧疾、腹瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔蟲、腹痛、嘔吐、鉤蟲病、銀屑病和翼狀胬肉。
斂肺止咳。用於肺氣虛引起的久咳和乾咳。
收斂腸道，止瀉。長期治療脾氣虛弱和腹瀉。
分泌唾液解渴。適用於虛熱解渴，發熱口渴。
蛔蟲能減輕疼痛。治療由蛔蟲引起的膽絞痛。
“與休息同住飲食譜”說：“梅子，酸辣而溫暖，溫膽而產液，這在孕婦中很受歡迎。”《本草新編》中提到“烏梅能止痢止瘧，各有速效”。
據《聖經》記載，“主降氣、除熱、除煩、除煩、除煩、除肢、除枯、除肌、除青痣、除惡肉。”
“別露”：“止痢、止涎、止口乾。”“有益於肌肉和靜脈，消除關節痛。”
(二) 烏梅子的功能
保護腸胃。
烏梅子具有消毒功能，還能防止食物在腸胃中變質。
止血。
烏梅子炒炭可以治療血便和崩漏，屬於虛證。治療功能失調性子宮出血，油炸烏梅子可重複使用至30g，並與人參、茯苓、木瓜、赤石脂、余谷等一起煎煮。長期治療慢性腎小球腎炎引起的血尿、蛋白尿，在辨證方劑中加入6-10克烏梅炭、蟬蛻效果顯著，這與實驗證明烏梅子能促進腎小管上皮細胞增殖，增強腎小管對精細物質的再吸收能力有關。
咳嗽，解渴。
烏梅子的酸味能刺激唾液分泌，產生唾液，解渴。它通常用於治療口渴(如糖尿病)、發燒、口渴和喉嚨乾燥。烏梅湯可在夏季飲用，以解暑解渴。烏梅子是一種澀味的植物。能收斂肺部，止咳。用於肺虛、久咳少痰或乾咳無痰。常與半夏、杏仁等配伍。然而，我們應該謹慎使用經驗證據。
抗衰老。
如果你想真正長壽，就不應該被衰老的疾病折磨。吃烏梅可以刺激腮腺激素的分泌，從而防止衰老。所以從今天開始，每天吃一個烏梅子。
清血。
現代人喜歡吃的食物不過是精製食品，比如精製白穀物、精製白面包、精製白面、精製白糖、化學調味品和動物食品。吃這些食物會導致血液中的毒素急劇增加。隨著時間的推移，血液循環會惡化並產生酸性物質。每天吃一顆烏梅子有助於清潔血液，使血液流動正常，消除多餘的酸。
孕婦停止嘔吐。
許多孕婦想要吃酸的食物，而不是油膩的食物和甜食，這是一種自然反應。當一個女人懷孕時，她的血液會變酸，她的胃、肝功能和能量會降低。當身體發酸時，鈣會流失，因此一些孕婦的牙齒會鬆動，一些孕婦的情緒會上下波動。建議孕婦每天吃一顆烏梅子來調和。
解毒藥
烏梅子對治療口臭和宿醉也非常有效。在興高采烈地慶祝節日時，不可避免地要喝更多的杯子。當你醒來頭痛欲裂時，你可以喝一杯烏梅扇茶。方法如下：將一個烏梅子在一杯溫水中浸泡5分鐘，然後加入一茶匙藏紅花茶，慢慢飲用。
增加能量，消除疲勞。
血液淨化後，新陳代謝增強，身體自然恢復能量。烏梅子中的檸檬酸有助於吸收維生素和酵素，預防疾病，消除疲勞。當你感到疲倦時，那只是因為你體內的酸過多。因此，當你下班後被困在車流中，最終回到家時，你會感到疲憊。我建議你吃一顆烏梅子，你的疲勞很快就會消除。
保護消化系統。
烏梅子具有消毒功能，還能防止食物在腸胃中變質。
消除便秘。
烏梅子中的蘋果酸將適量的水轉移到大腸，形成糞便並從體內排出。
增加食慾。
長期厭食症是指身體某些器官的不良操作。這是由於壓力、暴飲暴食、肝、胃和大腸功能不良，以及病後食慾不振。如果你想快速恢復，你需要吃東西。能幫助你恢復食慾的是每天吃一顆烏梅子。
止瀉。
烏梅子能收斂腸道，止瀉。可用於脾虛長期腹瀉、大腸長期腹瀉或滑動腹瀉，甚至無肛門脫垂。近年來，有人將《傷寒論》中的五味丸作為治療非特異性結腸炎的基本方劑，取得了明顯的療效。
緩解疼痛。
可以緩解蛔蟲和腹痛。當蛔蟲變酸時，可用於治療膽道或腸道內蛔蟲引起的腹痛、嘔吐，甚至肢體寒戰。第二，它可以促進血液循環，停止血瘀和疼痛。烏梅能軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫，治療腳跟痛。取烏梅子200克，加水2000毫升，炒40分鐘，濾去殘渣，加醋200毫升。當液體溫度合適時，每晚將腳跟浸泡一次，每次約1小時(液體可反覆加熱)。
對蛔蟲的影響。
烏梅能刺激蛔蟲，刺激蛔蟲後退。例如，在含有蛔蟲的1%生理鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液中加入烏梅湯，可以增強蛔蟲的活性。通過胃管給狗50g烏梅湯並收集其膽汁。在厭氧條件下，將蛔蟲放入直徑為0.3-0.5cm的橡膠管中，將橡膠管放入38℃的水池中，將從蛔蟲頭部收集的膽汁滴入管中。結果表明，大部分蛔蟲從管內退縮，部分蛔蟲頭部從管內退縮。另據報導，對223種中藥熱水提取液進行體外試驗，篩選出具有殺滅腸道昆蟲效果的藥物，發現烏梅有效。
抗病毒效果。
體外篩選表明，烏梅對多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對結核分枝桿菌也有抑制作用，這可能與檸檬酸和蘋果酸有關。對足癬、絮凝癬、石膏芽孢桿菌等病原真菌也有抑制作用。
其他功能。
烏梅對鉀離子引起的豚鼠結腸束收縮具有鈣拮抗作用和較強的拮抗活性。其活性成分為5-羥甲基-2-糠醛。口服膽囊五味湯有輕微的收縮作用。體外試驗表明，烏梅對人宮頸癌jtc-26株有抑制作用，抑制率達90%以上。花環試驗表明，花環能增強小鼠的免疫功能。
