梅子酒真是一種很棒的果酒。它不僅充滿了水果的香氣，而且還有一種略帶酸甜的味道。它真的值得一喝。梅子酒喝完了，但是低壇裡剩下的梅子呢？什麼呢？烹飪把它加入燉肉中，更不用說它有多美味了。在燉的過程中，酒的淡淡香氣散發出來。真有點“令人陶醉”！
這酒既誘人又芳香
梅子燜鴨
成分：
半隻鴨子，15個梅子泡在梅子酒裡
調料品：
大量嫩薑片和半碗梅子酒，約150毫升
適量冰糖、鹽、生醬油、老醬油
做法：
1.清洗鴨子，根據你喜歡的大小將其切成小塊。然後加入一點鹽，醃一會兒。(建議不要切得太小，燉後會縮水。)
2.在火鍋中用大火爆香薑片，將鴨肉煎至兩面金黃。(薑片建議用嫩薑，燉後味道鮮美。)
3.加入梅子，將梅子酒、生醬油、老抽和冰糖炒勻。(如果你喜歡辛辣的食物，你可以加一些干辣椒。今天為什麼不加其他香料呢？我們應該突出梅子的酸甜酒風味。)
4.再次煮沸後，加入沸水，用中低溫煮沸。(燉大約30分鐘。因為加了酒，鴨子很快就會變嫩。)
5.等鴨肉燉軟，品嚐味道，根據自己的口味加入不足的。然後在大火上收集果汁。當湯均勻地包裹在每一塊鴨子周圍時，沿著鍋邊倒一點洋梅酒，再次增加香味。均勻攪拌，關火。
這酒很吸引人~
濃醬汁~
每一顆梅子都融化在醬汁裡了~
讓每一塊鴨子都如此美味~
鹹、香、酸、甜~
讓人回味無窮！
這個時候我應該喝一杯加冰的梅子酒嗎？好極了！
