酸梅湯在炎熱的天氣越來越受歡迎。很多人只知道酸梅湯可以解暑，卻不知道酸梅湯的好處。在這裡告訴大家，酸梅湯裡的梅子就是中醫裡的烏梅，所以酸梅湯其實也叫酸梅湯。從中醫角度看，烏梅具有斂肺、澀腸、生津、平蛔的功效。主用於肺虛久咳，久瀉痢，虛熱消渴，蛔蟲嘔吐腹痛。
在現代研究中，從營養成分可以看出，烏梅含有非常豐富的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的檸檬酸，能有效抑制乳酸，驅走導致血管老化的有害物質。體內乳酸含量過高是人體疲勞的重要原因。因此，當你熬夜工作或感到精神疲憊時，喝一杯酸梅汁可以起到很好的提神作用，使肌肉和血管組織恢復活力。此外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺和胃液腺的分泌，不僅可以解渴，還可以避免外出遊玩時暈車，或者喝多了醒酒。
烏梅含有多種維生素，尤其是維生素B2，比其他水果高數百倍。味道雖酸，卻是鹼性食物。如果肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯有助於體內血液酸鹼度的平衡。
從中醫的角度來看，肝火旺盛的人宜多吃烏梅。既能平息怒火，又能助脾胃消化，滋養肝臟。此外，烏梅還是一種天然潤喉劑，能溫和滋潤發炎的喉嚨，緩解疼痛。
日常生活中，可以根據不同口味，在家自製不同口味的酸梅湯。如用烏梅20克，甘草10克，紅棗10枚，加白糖適量，煮些紅棗酸梅湯，可止渴健脾。或用綠豆100克，烏梅50克，加糖熬綠豆酸梅湯，可清熱解暑，生津止咳。
特別提醒：有以下情況請勿在家吃藥病情嚴重，請到正規醫院就診，以免耽誤病情！
