夏天最好的消暑解暑，而解渴最好的就是酸梅糖水！桂花酸梅湯的古法，取烏梅、山楂、甘草、洛神花、陳皮和冰糖，燉成一鍋酸甜可口，爽口爽口。
原料： 梅乾10個
山楂乾25克
陳皮20克
甘草15克
冰糖150克
洛神花乾10朵
3克乾桂花
步驟1
在乾烏梅表面切小縫。
步驟2
將洗淨的梅乾、陳皮、乾山楂、甘草、洛神花乾用清水浸泡30分鐘。
Step 3
將材料和汁倒入鍋中，加足量水，煮滾。
Step 4
轉小火煮30分鐘，加入冰糖，攪拌均勻再煮20分鐘，關火，加入乾桂花燜5分鐘。
步驟5
取出材料，濾出湯汁。
Step 6
常溫放涼，冷藏後飲用更佳。
