含有甾醇、維生素E、維生素B複合物、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、鐵、磷等。味道酸，性質混雜，具有健脾健胃、養肝補腎的作用。醫學研究發現，40歲左右的女性經常吃紫蘇梅來保持青春。根據中藥的藥性和口感，紫蘇梅本質上是酸的，平坦的。著名中醫經典《本草綱目》明確，紫蘇梅的作用是“收肺收斂腸，止慢性咳嗽痰”。
現代藥理研究表明，紫蘇梅具有抗菌作用。對有害細菌有抑製作用。此外，紫蘇梅可以影響白細胞或單核吞噬細胞，從而提高機體的免疫功能。在抗癌方面，研究人員發現紫蘇梅中所含的紫珠酸可以抑制S-180腫瘤菌株的生長。紫蘇梅果實中所含的苦杏仁可能會在胃中分解，具有減少癌細胞的作用。
由純炭紫蘇梅汁製成，與糖和水混合，不含人工色素和防腐劑，是一流的天然飲料。老年人喝可以降血壓血脂，消除膽固醇，小兒喝可以保胃，解熱開胃，女性喝可以減肥美容。
紫蘇梅汁貯藏方法：本品為濃縮汁，可用水稀釋，加冰或冷藏時味道較好，冬季可加熱。此外，它可以與白葡萄酒或紅葡萄酒混合，味道極佳。建議大家一定要嘗試一下。開封后請儘快飲用，以保持原汁原味。
