1. 紫蘇梅
介紹 1.梅子是梅樹的果實，梅樹是薔薇科梅屬的植物。梅子原產於亞熱帶地區，是一種特色果樹。我們最喜歡吃的水果之一。
2.一開始，紫色紫蘇梅被講故事的人用來滋潤他的嘴巴。因為聊了很久，口乾舌燥，（當時還沒那麼方便，喝水好說）就捏著一個。當紫蘇梅在嘴裡時，酸鹹的味道刺激味蕾，使嘴裡滿是唾液，可以繼續說話（說書人的“書”叫“花本”，它的梅子也叫“紫蘇梅”）。
3.紫蘇梅的生產是由穗子後採摘的黃色成熟梅子製成的，俗稱黃梅子。黃梅子從樹上摘下來洗凈後，在大水箱中用鹽水浸泡一個多月，然後取出晾乾。乾燥後，用水沖洗並再次乾燥。然後將其浸泡在糖中並在陽光下乾燥。經過這麼多次的重複，它終於變成了紫蘇梅，果肉厚實酥脆，酸甜適中。如果這種紫蘇梅儲存良好並防止潮濕和飛蛾，它可以保存數年而不會變質。
2.紫蘇梅的營養價值
紫蘇梅營養豐富，果實中含有水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鉀、檸檬酸、琥珀酸、麩質甾醇、蠟狀物質、齊墩果酸樣物質。每 100 克水果含有 91.1 克水、0.9 克蛋白質、0.9 克脂肪、5.2 克碳水化合物、138 千焦耳卡路里、1.0 克粗纖維、0.9 克灰分、11 毫克鈣、36 毫克磷、1.8 毫克鐵和 424 毫克鉀。
3.紫蘇梅的功效
1.促進體液開胃：紫蘇梅有促進體液緩解疲勞、開胃、消除食物的作用。此時，酸鹹味刺激味蕾，使唾液分泌體液，改善口乾。
2.預防牙周炎：盛放紫蘇梅時，多握住嘴裡的核心一點，讓它在嘴裡滾動，然後用舌頭將核心推到外唇，用嘴唇擠壓，不斷移動和擠壓紫蘇梅，這樣牙齦一般都會按摩，有利於預防牙周炎和強壯牙齒。這個過程會產生大量的唾液，這對消化系統也有好處。
3.止痛：紫蘇梅由青梅製成，有益於人，具有緩解疼痛和減輕腫脹的作用。《本草綱目》中提到：「梅，血之果，健胃、縛肺、暖脾、止血止痰、消腫解毒、補體液解渴、治慢性咳嗽腹瀉」，肚痛時，可以在肚臍上塗抹梅肉，或者喝點紫蘇梅開水， 具有緩解疼痛的作用。
4、緩解噁心嘔吐：紫蘇梅味酸鹹，能產生體液解渴，刺激味蕾，適量食用可緩解孕吐、暈車等不適。吃一些紫蘇梅來改善。
4.紫蘇梅的功效
1.延緩衰老
延緩衰老是紫蘇梅的重要功效之一。通常，人們吃紫蘇梅後，不僅可以提高人體的抗氧化能力，還可以消除人體內的脂質過氧化，還可以促進激素的分泌，可以使人體的組織細胞保持正常健康的狀態，延緩身體衰老，延長壽命。
2.血液凈化排毒
紫蘇梅是一種可以清血排毒的食材。可以預防血液疾病，還可以預防動脈硬化和血栓形成。
3.抗疲勞
紫蘇梅不僅可以凈化血液和清除體內毒素，還可以加速人體內乳酸的代謝，而人體內的乳酸是引起人體疲勞癥狀的主要原因，因此人們通常吃紫蘇梅後，可以增強人體的抗疲勞能力。此外，人們在使用物美時，還可以吸收豐富的維生素和天然酵素，進入人體後可以轉化為能量，對緩解身體疲勞也非常有益。
5.吃紫蘇梅的禁忌症
1.雖然紫蘇梅是一種味道好的食物。 但是，由於在生產過程中新增了大量的糖，鹽和其他新增劑，因此不允許吃太多。吃得太多不僅會灼傷口腔，刺激胃部，還會導致肥胖和患高血壓的風險。因此，紫蘇梅每天最多服用5粒。
2.紫蘇梅雖然營養價值高，對人體有很多好處，但吃的時候要注意。患有痢疾，腸炎和腹瀉的人不應該吃紫蘇梅。此外，懷孕的女性在分娩期間和分娩後也應遠離紫蘇梅。如果吃紫蘇梅，對胎兒發育和身體恢復是非常不利的。
6.紫蘇梅
推薦食用方法
1.直腸脫垂：紫蘇梅50克，黑棗100克，成熟醋一大碗。紫蘇梅在醋液中浸泡3天，3天後再放入黑棗放入醋溶液中，與紫蘇梅一起浸泡4天，每天攪拌2~3次，一週後，加入紫蘇梅、黑棗一起將醋液一起倒入砂鍋中，將醋汁用小火煮至快速乾燥， 從火上移開，取黑棗和剩餘的汁液放入瓷盆中，丟棄紫蘇梅。一日2~3次，每次吃2~3個大棗。此方有健脾軟肝、澀肺漣腸、解毒止血等功效。肛門脫垂，反覆發作，頑固難愈的兒童，以及便血的兒童，定期食用非常有效。
2.口渴傷口：鮮青梅5000克，冰糖1000克，鹽和明礬適量。先用清水清洗灰齧吸以除去雜質，然後放入盆中，加入鹽和明礬，用適量的清水混合均勻，待灰齧合變黃後除去。將10-15孔的青梅逐個刺穿，用清水浸泡約6小時，瀝乾水分。將青梅倒入陶罐中，加入冰糖攪拌均勻，每兩天檢查一次糖，上下翻轉，逐漸加入糖，直到糖溶液濃度飽和。這種食物具有促進體液解渴，收斂腸和痢疾的作用。適用於多飲、煩躁不安、糖尿病、腸炎、痢疾等疾病。
3.紫蘇梅雞翅
材料：雞翅1斤，紫蘇梅幾片，薑幾片，鹽，糖片，老抽醬油調味。你可以用排骨和豬肘代替雞翅。
用少許胡椒粉、米酒和幾片生薑醃製雞翅約半到一個小時。
將雞翅煎至金黃色。
將材料倒入鍋中，加水浸泡雞翅，煮至收集到汁液。
對了，准媽媽可以吃紫蘇梅嗎？其實是有可能的，但要看情況，下面一起來瞭解一下吧！
在懷孕初期，如果孕婦的嘔吐癥狀太嚴重，可以選擇吃紫蘇梅來防止嘔吐，這是一個好辦法。當然，如果忍不住紫蘇，就不能選擇這種方法來止吐。
如果孕婦胃口不好，或者沒有胃口，也可以選擇吃一些紫蘇梅。這樣，在開胃的同時，也可以保證其他食物的攝入量。
以上是關於紫蘇梅的知識。希望能幫助大家正確吃紫蘇梅。我們經常把紫蘇梅作為休閒零食吃，但是因為它的製作方法用料很多，所以我們在這裡吃的時候，還是需要注意吃的量，千萬不要吃太多。健康的食材，身體健康，祝大家身體健康。
