一分鐘教你做青梅酒
“我有清涼的青梅酒，你有解暑的故事嗎？”炎炎夏日，怎能對得起鐵板燒般的夏日，少不了一杯清爽的梅酒呢？一起泡一杯青梅酒，消暑解暑。
1、材料準備：
冰糖、酒、青梅（比例約為1:2:2）和密封玻璃瓶一個。
酒類（白酒、黃酒、黃酒）的口感不宜太濃，以免掩蓋果香，最佳度數在25-45左右。不完全發酵。青梅宜選用果肉堅硬的，破碎的部分盡量切掉，這樣釀出來的酒才會清澈美觀。
2、製作步驟：
step1 將青梅洗淨，自然晾乾
將新鮮青梅用清水洗淨。在陰涼通風處晾乾。這個過程不要太久，只要把青梅表面的水擦乾就可以了。時間長了容易滋生細菌。
step2 將青梅和冰糖放入罐中
step3 倒酒密封保存
將調好的酒沿罐內壁倒入，密封好，放陰涼處。來年青梅煮酒成英雄！
