青梅酒的功效與作用
事實上，青梅酒更像是一種古老的“女酒”，而不是世間男人談酒的飲品。據說，青梅酒是一種可以“返老還童”的美味果酒。因此，想要保持青春容顏的女性不妨早晚各喝一杯青梅酒。絕對比玻尿酸更安全有效。當然，青梅酒的功效不止於此，下面一起來看看青梅酒的功效與作用吧！
1、抗衰老抗衰老。能刺激唾液腺分泌更多的腮腺素，促進新陳代謝，延緩衰老，使女性面色紅潤，皮膚有光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“返老還童”作用。青梅酒中大量的多酚類物質還可以抑制脂肪堆積，還有塑身減肥的作用。
2.解毒解毒。食品中的新新增劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，通過肝臟和腎臟的解毒功能排出體外。青梅果實所含的活性物質，能提高肝臟的解毒功能，增強人體對水、食物、血液的解毒能力。
3.調理腸胃。青梅含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液可以幫助消化，增加食慾。同時，有機酸還能抑制細菌的繁殖，提高腸道內的殺菌效果。青梅中的兒茶素能促進腸道蠕動，對便秘、腹瀉有顯著療效。
4.消除疲勞。青梅含有豐富的天然礦物質和維生素，能促進人體新陳代謝，有助於消除疲勞。
5.改善鹼性體質。青梅含有大量的鈣、鎂、鈉等礦物質。它不僅能中和血液的酸度，維持體液的弱鹼性平衡，還能預防多種疾病。
青梅酒的釀造方法
梅酒釀造原本是我國古老的傳統釀酒方法，但現在喝青梅酒最多的地區是日本。青梅酒是將新鮮的青梅果實浸泡在米酒或米酒中。三個月左右可以喝完。酸甜可口，非常好吃。雖然現在買梅酒很方便，但我們也可以嘗試自己釀造。
主要原料：青梅1000克，白酒1000克，黃冰糖700克
做法：
1.青梅去蒂，用淡鹽水浸泡10分鐘，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
2. 用水沖洗罐子並瀝乾。
3.將青梅青梅放入瓶中，一層青梅和一層冰糖交替放入，（糖可分兩次放入，待第一次放入的糖溶解後再加入其餘的糖），沿著瓶身慢慢將酒倒入內壁，直至八十九分滿，擰緊瓶蓋，置於陰涼處。每隔幾天搖動一次，使糖分均勻分佈並增強風味。
4、存放3個月後即可飲用。不過，青梅酒陳年越久，口感越好。建議半年或一年後口感會更好。
青梅酒怎麼喝
青梅酒是一種適合每天飲用的酒。黃色的液體是冰涼的，既沒有啤酒的苦澀，也沒有燒酒的透明清淡，喝起來剛剛好。青梅酒除了自己喝，還可以搭配其他飲品一起喝！一起來看看梅酒怎麼喝吧！
1、青梅酒雞尾酒：果酒一年四季都可以喝，青梅酒當然也不例外。冷飲（加冰塊或冰鎮），熱飲（果酒加純淨水加熱，適量混合），餐前或餐後均可飲用，若與橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水混合飲用等。製作五顏六色的雞尾酒。
2、青梅酒+果汁：將500ml瓶裝的青梅酒與300ml鮮榨果汁混合，夏天加冰塊。因為果汁中豐富的維生素和氨基酸可以補充人體所需的營養，而青梅酒中大量的多酚類物質可以抑制人體內脂肪的堆積，所以還可以美容養顏並在振奮精神的同時塑造身體。
3、青梅酒+白葡萄酒：夏天用500ml的白葡萄酒或伏特加混合兩瓶500ml的梅酒，加冰塊。酒體呈琥珀色，混合著果香，清爽宜人。因為青梅本身就有保肝去血的作用，所以即使喝多了一點也不怕喝多了對身體有傷害。
什麼時候喝青梅酒最好
五月是青梅成熟的季節。此時，往年封存的青梅酒已經發酵一年，口感剛剛好。這是打開的最佳時機。而初夏也是喝梅酒的最佳時節！夏季，氣溫升高。為了散熱，人體全身皮膚的血管處於開放狀態，血流量增加，因此流入胃腸道的血流量減少，食慾下降.青梅酒能促進唾液分泌，增進食慾，調理腸胃。炎炎夏日喝冰鎮青梅酒超級提神！
一天中最適合喝青梅酒的時間是飯前，因為青梅中含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌，而唾液有促進消化、增進食慾的作用。此外，睡前喝一杯青梅酒也不錯。睡前喝一杯，可以促進血液循環，溫暖身體，同時舒緩精神壓力，讓你暖暖地睡到早上。
孕婦能喝梅酒嗎
青梅酒雖然是一種對女性有非常好的保健作用的酒，但是孕婦不屬於這一類。因為懷孕期間是禁止飲用的，不管是什麼酒。孕媽媽喜歡給寶寶飲用，容易出現胎兒酒精綜合症。大腦的發育很可能會受到影響，嚴重時會生出畸形嬰兒。即使少量飲用，酒精也會通過胎盤流入胎兒的大腦，酒精會攻擊胎兒毫無防禦能力的大腦，導致腦細胞受損。
有些人有“喝一點沒有效果”的想法，也有“別人孕期飲用生個健康寶寶”的僥倖心理。小編只能說，天生戒酒的寶寶更健康！
