梅子中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸，具有降壓、安眠、清熱生津等作用。梅子的苦酸能增強肝功能，消除疲勞。梅子屬鹼性食物，能平衡血液酸鹼度，淨化血液，促進毒素自然排出，解食、水、血三毒。梅子含糖量高，不用醃製，也不需要加任何糖、鹽等調味品。梅子乾無需去核、發酵即可製成梅子乾，可直接高溫脫水。
梅子本身含有天然抗氧化劑，其含量居水果之首，不僅可以防止果肉本身變質，還可以幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，尤其是長跑運動員，都有每天吃梅子的習慣，可以延緩肌肉衰老。梅子的苦酸能增強肝功能，消除疲勞。梅子屬鹼性食物，能平衡血液酸鹼度，淨化血液，促進毒素自然排出，解食、水、血三毒。
梅肉中含有大量的維生素和纖維素，同時還含有大量的鐵和礦物質。因此，梅子的功效與作用很多，可以幫助老年人補充營養。梅子的功效與作用還可以增加孩子體內各種維生素的補充，對孩子的成長有很大的幫助。不光是小孩，老人也可以吃點梅子，還是可以補充身體裡的營養的，還可以減少皮膚的老化。是一種非常好的保健品。
因此，建議在日常生活中，不妨多瞭解一下梅子，這也是對人們的健康負責的體現之一。梅子可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，對兒童可以增加各種維生素。梅子不只是一種零食，與各種食材搭配，可以做成各式各樣的美味佳餚。梅子既可以當零食吃，也可以當菜來吃。非常適合沙拉、糕點、主食和材料。
梅子的纖維質非常豐富，一直是通便的“良品”水果。它們具有幫助人們從生理上緩解便秘的作用。另外，梅子的功效和作用在預防貧血、保持皮膚活力方面還是很不錯的。不僅如此，對人的身體還有很好的抗氧化作用。適當吃些梅子效果更好。養生保健的好方法。希望大家能夠重視這方面的知識。
由於梅子只能在夏天吃，所以平日想吃的話，需要用梅子汁和梅子乾代替，但兩者的糖分較高，熱量會進一步增加。
