梅子汁一般具有消除疲勞、促進消化、清熱去火的功效。
1、消除疲勞：由於梅子汁中含有豐富的檸檬酸，這種檸檬酸可以抑制人體內乳酸菌的形成，還可以加速乳酸菌在人體內的新陳代謝。乳酸菌也是造成身體疲勞的關鍵。因此，多喝梅子汁可以明顯緩解疲勞。
2。促進消化：梅子汁中含有大量的檸檬酸鈉和蘋果酸。這種物質進入人體後，能促進胃酸代謝，加快胃腸蠕動，
促進食物在胃腸道內的消化吸收。對提高人體的消化吸收有很大的好處。
3。清熱去火：梅子汁可以清熱去火。
夏天最適合人們吃。氣溫過高，環境濕度過大，人無精打采或疲倦時，多喝梅子汁可使病情好轉。
梅子汁雖然是適合大眾的飲品，但有些人並不適合喝它。例如，兒童不宜喝太多酸味飲料。
