青梅是天然梅子的果實。它的味道絕對清酸。從“尋梅止渴”可以看出其酸性魅力。李時珍的《本草綱目》中說，天然梅子冬開夏熟，木氣飽滿。它嘗起來最酸。具有降氣、安心、止渴止咳、止痛、止傷寒發熱、寒熱洩瀉、消腫解毒之功效
說天然梅子，別忘了用紫蘇天然梅子浸泡的果汁。參照日本和韓國青梅醋的傳統家庭做法，青梅先用鹽醃製，然後用紫蘇醃製。它暴露在陽光下，無需任何其他添加。這種純青天然梅子汁是傳統的天然梅子醋，其特點是酸和鹹。
梅醋具有開胃健脾、解毒、消除疲勞、美容保健、抗衰老等功效。此外，據說過度飲用有助於在疲勞時清醒和恢復肌肉、骨骼、肌肉和血管組織的活力。你能否清醒過來還有待考驗。天然天然梅子醋當然，不鼓勵朋友喝醉。
如何吃天然梅子醋1：如上所述，這是青梅的原汁。它又酸又鹹。它不能直接吃。它需要與水混合。我通常不喜歡吃醋，吃得比較清淡，所以我把10份礦泉水和一份青梅醋混合在一起，然後在炒菜時放一點。注意1：10的比例。我覺得它還是酸的和鹹的。烹飪基本上不需要加鹽。當然，每個人的口味都不一樣，所以你可以自己控制。
食用方法2：在1份醋中加入10份礦泉水，然後加入適量蜂蜜攪拌，製成青梅醋飲料。它是酸的，甜的，鹹的，鹹的。習慣於喝它的人都很棒！
此外，許多自製的所謂青梅醋都是在店裡買的成品醋。浸泡青梅一段時間後，它們變成了青梅醋。這種方法可以將幾乎所有的水果製成果醋。我過去常在網上買新鮮橄欖，把它們浸泡在超市買來的成品醋裡，甚至還有橄欖醋。
紫蘇和鹹天然梅子生產的青梅醋利用了青梅本身獨特的酸。它變成了一種天然的酸醋，沒有其他添加劑，這是任何其他水果所不能達到的。
製作紫蘇天然梅子的方法有很多。我的那一種又鹹又酸。我不會做零食。今年，我們將在生產過程中添加冰糖，並將其作為零食食用。想像一下，在一個昏昏欲睡的下午吃一個酸甜的紫蘇天然梅子是多麼的令人耳目一新。
