梅子性味甘平，個大，皮薄，有光澤，肉厚，核小，質脆，汁多，酸度高，富含人體所需的多種氨基酸，有酸甜的香味。是“蜜餞之王”、“天然綠色保健食品”。以下是小編為大家精心收集整理的梅子功效與作用的研究，一起來看看吧。
1、梅子可以消除疲勞
壓力山大的現代人總是充滿疲憊和痛苦。這個時候可以吃幾個梅子來恢復元氣，立馬神清氣爽。這是因為梅子含有豐富的礦物質，如鈣、鎂、鈉等。礦物質能中和人體血液的酸鹼度，增強人體的維生素，促進人體的新陳代謝，故能消除疲勞。
2、梅子具有殺菌作用
梅子中含有機酸，可以有效殺菌和抑制細菌繁殖，提高我們體內的抗菌水平，達到消炎止瀉的作用。
3、梅子生津止咳
成語望梅止渴其實是有一定的淵源和道理的。這是因為梅子可以促進我們的唾液分泌，而唾液可以幫助我們增加食慾，而吃梅子可以幫助唾液腺激素的分泌。分泌可促進細胞新陳代謝，防止細胞老化，達到延年益壽的效果。
1、梅子麥冬湯：梅子30克，麥冬15克，加水煎湯，慢慢服下。本方用梅子澀腸止瀉，用麥冬和梅子生津止渴。腹瀉口渴者，無腹瀉者亦可服之。
2、梅罌粟粉：將梅、罌粟殼等分，微炒研末，每次3～6克，衝入開水沖服蜂蜜，或混服。增強梅子對慢性咳嗽的療效。
3、梅子酒：梅子250克，用白酒適量浸泡，每次1杯，具有和胃止嘔止瀉之功效，用於胃腸不和、嘔吐等症。和夏季腹瀉。
4、白糖梅子：吃1~2個白糖梅子每天，既能生津止渴，又能預防腸道傳染病。
5、薑茶梅粥：生薑10克，梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量，煎前三味，取汁去渣，加粳米煮粥，粥熟時加紅糖即可，每日2次，溫服，有溫中散寒、殺菌止痢之功效，適用於細菌性痢疾及阿米巴痢疾，但不宜用於濕熱型菌痢。
