梅子為什麼效果如此神奇？經過專業機構合力共同研究梅子在動物、人體等方面的有效成分，在各個方面進行長期的實驗和觀察。經過30多年的研究，已證實梅子對人體健康有16大功效。
1.梅子的殺菌作用
2.強鹼性食物
3.改善腸胃功能
4.消除疲勞
5.舒緩精神壓力
6.補鈣 7.調理血壓
8. 抗過敏作用
9. 增強肝功能
10. 美容作用
11. 改善血液循環
12. 提高免疫細胞
13. 預防癌症
14. 預防結石
15. 鎮痛作用
16. 抗氧化作用，可以消除自由基（活性氧）
第一大作用：
梅子的殺菌作用，梅子的有效成分對幽門螺桿菌有很強的殺菌作用。梅子中含有豐富的有機酸，能將腸道內的弱鹼性環境暫時變成酸性，進而起到殺菌作用。這時候，檸檬酸就起到了主要的殺菌作用。為防止食物中毒，梅子中所含的檸檬酸具有很強的殺菌作用。
第二大功效：
強鹼性食物 現代人的體液容易呈酸性，而梅子可以使現代人的體液保持弱鹼性，所以梅子的果實對身體很有幫助。因含有豐富的礦物質，是現代人不可多得的美食。梅子很酸，一般人認為是酸性食物。其實，梅子是一種強鹼性食物。充分瞭解食物酸鹼平衡，這是維持健康的基本要求。
第三大功效：
改善胃腸功能 梅子中的有效成分能維持正常的胃腸功能，幫助人體消化吸收，從而防止胃液分泌過多。梅子不僅能消滅大腸桿菌、沙門氏菌等引起食物中毒的細菌，還能抑制霍亂弧菌和志賀氏菌的蠕動。梅子的果實能消除便秘，因為梅子本身所含的豐富有機酸能刺激腸道，啟動腸道蠕動。梅子還有很好的調理腸胃的作用，所以只要每天晚上隨便吃一個水果，自然就會排便規律，排便更順暢。
第四種、第五種功效：
梅子具有消除疲勞、緩解壓力的功效。疲倦時，咬一片檸檬有消除疲勞的作用，疲勞是由檸檬酸引起的。梅子含有的檸檬酸是檸檬的 10 倍。最新實驗證實，梅子有抗壓作用，梅子發酵後含有酵素和乳酸菌。因此，梅子在減輕壓力的同時，增加了能夠緩解壓力的物質，具有雙重功效。
第六大功效：
提高鈣的吸收率，可有效對抗骨質疏鬆症。梅子對預防骨質疏鬆症非常有效。這是因為：梅子中的檸檬酸可以提高鈣的吸收率。梅子可以加快新陳代謝，幫助骨骼形成。改善容易骨折的身體，可以促進身體有效吸收鈣質。梅子對食慾不振、胃弱也有療效。
第七大功效：
實驗證實，梅子有調節血壓的作用。預防高血壓並非易事。梅子的果實有很好的降血壓作用，因為梅子本身就有降血壓的作用。發酵後的酵素是人體不可或缺的，進一步提高了降血壓、降血脂、降血糖的功效。只要根據個人情況隨意吃水果，身體狀況就會逐漸好轉。
第八個功效：
抗過敏作用，梅子可以預防花粉熱，要預防花粉熱，必須保持正常的免疫力，梅子可以改善體質，強身健體，淨化血液，使免疫功能正常化增強機體抵抗力，改善過敏體質。
第九大功效：
增強肝功能，梅子能“破三毒”。梅子精中含有豐富的有機酸，可以改善肝功能，幫助肝臟解毒。梅子精還可以防止脂肪在肝臟和血管中沉積，從而起到保護肝臟的作用。梅子能有效預防脂肪肝的實驗結果已經得到證實。長期食用梅子的果實，可以防止脂肪在肝臟堆積，抑制脂肪堆積。經常飲用、偏食或吃太多脂肪的人，只要能堅持吃下去，就可以防患於未然。
第十大功效：
梅子可促進回春荷爾蒙的分泌： 現代人長期處於緊張狀態，壓力持續，唾液分泌會失衡。常吃梅子的果實，可以有效促進唾液分泌。能有效防止衰老，恢復肌膚青春，達到護肝美容的效果。隨機水果可以促進胃腸功能，有效消除便秘。它還能有效去除黑斑、雀斑和粉刺。
第十一大功效：
梅子改善血液循環，“破三毒”，已被科學證實。自古以來，人們認為梅子對“水毒”、“血毒”和食物毒有極強的療效。梅子是梅子的獨特成分。發現對改善血液循環有驚人作用的梅子，可以說是劃時代的大事。
第十二大功效：
梅子提高免疫細胞的功能。巨噬細胞是免疫系統的重要細胞。醫學界已經證明，巨噬細胞與抗癌有關，是機體防禦的重要角色，因此備受關注。現在，癌症的預防措施已經轉向提高正常細胞的免疫能力和巨噬細胞的活性，這被視為抗癌能力的指標。梅子可以使巨噬細胞數量增加2倍。勸你常吃梅子的果實！
第十三功效：
梅子防癌。梅子可以迫使癌細胞自殺，為癌症治療助一臂之力。最新的實驗結果表明，梅子精不僅可以預防癌症，還可以殺死已經形成的癌細胞。而且，不僅在小白鼠和小白鼠的動物實驗中，在人胃癌細胞的實驗中，也取得了優異的成績。
第十四作用：
梅子的預防結石的作用，可以從中證實實驗表明，血液中的鈣一旦與檸檬酸結合，就很容易溶解，從而可以預防結石。檸檬和柳橙也含有檸檬酸，但梅子的檸檬酸含量高達40%，所以它最適合預防結石。而且，梅子除了可以預防結石，還有很多其他的功效。經常食用隨機水果，從而起到預防和治療的作用。
第十五功效：
梅子的鎮痛作用已被實驗證實。止痛藥不要掉以輕心，用梅子精增強身體抵抗力，預防頭痛，提高鈣的吸收率，每天服用梅子精，促進鈣質吸收，穩定情緒。
第十六大功效：梅子可以消除自由基（活性氧），具有抗氧化作用。老化的原因是活性氧。活性氧使身體生鏽並引起各種生活習慣病。活性氧會導致正常細胞發生癌症。
